一周查完 苏丹红问题品三月底全下架

法务部长蔡清祥。（姚志平摄）

「苏丹红」辣椒粉流窜全台，引发国人食安恐慌，行政院副院长郑文灿15日于行政院主持「苏丹红事件后续处理食安会议」，与相关部会及地方政府共同就苏丹红事件后续食安强化措施研讨精进，指示卫福部务必将匡列使用问题原料的产品，于一周内完成清查检验，并于3月底前下架完毕，确保架上食品安全，还给全体国人安心饮食环境。

全国各县市卫生局对「苏丹红」不法业者裁处行政罚锾，法务部长蔡清祥15日指示行政执行署，对逾期不缴罚锾的业者强制执行；行政执行署已行文通令全国13个执行分署与各地卫生局建立联系窗口，请卫生局尽速将拒缴罚锾案件移送以利对苏丹红裁罚案强力执行。执行署强调，若业者拒不缴罚锾，将查封拍卖资产，甚至不排除向法院声请拘提、管收拒缴业者。

法务部表示，近期国内爆发多起市售食品违法添加苏丹红事件，蔡清祥已指示检调机关强力执法，将违法使用苏丹红的业者列为执法重点对象，守护民众食品安全与健康。

法务部谴责违法将苏丹红用于食品生产的行为，此举不仅违反《食品安全卫生管理法》，更对消费者健康构成严重威胁。

法务部也将强化与卫福部及相关主管机关联系通报，跨部会合作共同打击违法使用苏丹红行为，务必将不肖业者绳之以法，为国人饮食安全严格把关。

郑文灿指出，地方政府提出法规意见或政策执行建议，相关部会应务实检讨现有管理与机制，对于不足或窒碍难行处迅即补强，且依地方需求，支援扩大检验量能和补足稽查人力。