鄭文燦主持蘇丹紅會議 指示一周內清查完月底前下架

行政院副院长郑文灿今天主持苏丹红事件后续处理食安会议，指示卫福部务必将匡列使用问题原料的产品，于一周内完成清查检验，并于本月底前下架完毕。图／行政院提供

苏丹红食安风暴延烧，行政院副院长郑文灿今天主持苏丹红事件后续处理食安会议，郑文灿在会中指示，卫福部务必将匡列使用问题原料的产品，于一周内完成清查检验，并于本月底前下架完毕、收敛此一食安事件，确保架上食品安全，还给全体国人安心饮食环境。

郑文灿指出，因应苏丹红事件，中央与地方充分合作，透过逐批查验将问题原料阻绝于边境，并由流向追踪进行二层使用者清查，同时由后市场端反向溯源使用问题原料产品并予以下架。

郑文灿进一步指出，本日地方政府提出法规意见或政策执行建议，相关部会应务实检讨现有管理与机制，对于不足或窒碍难行处迅即补强，且依地方需求，支援扩大检验量能和补足稽查人力，俾利第一线食安稽查人员得以依循。

今日会议达成共识，包括落实问题原料、产品之查验和下架，郑文灿请卫福部务必将匡列产品于一周内完成检验，并于本月底前下架完毕收敛此一食安事件，确保架上食品安全，从速从严遏制不法行为。

卫福部食药署已于专区网页公告不合格产品，请地方政府充分督促业者应落实自主查验与自主通报。同时，请地方政府依循卫福部所订下架回收原则清查问题产品，除含苏丹红的辣椒粉需下架回收外，直接使用违规辣椒粉的产品，亦为下架回收范围。

教育部已明确告知地方政府学校暂缓使用辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉等调味料措施，请与地方政府商议妥善处理，并尊重地方政府公布之禁用品项。环境部就食品废弃物清理计划书之注意事项，会同地方环保局和卫生机关达成共识，以有所依循。

郑文灿表示，针对苏丹红事件，现行可于卫福部食药署建置之「辣椒粉检出苏丹色素不合格专区」网页查询及食安群组获知即时讯息。后续有关食安事件之通报与分享，仍请卫福部研议建置有效、即时的案件通报与分享机制，以利地方卫生机关能有效掌握及因应处理。

至于长期精进作为，行政院请卫福部辅导更多检验机构扩大检验量能，让第一线卫生机关有后援因应。补足稽查人力部分，请卫福部与地方政府就本次专案事件及长期需求，盘点稽查人力是否充足，必要时给予协助。

行政院表示，本日会议中央与地方政府深入沟通讨论找出问题，并共商因应对策，双方充分凝聚共识，郑文灿亦感谢法务部启动打击民生犯罪联系平台，整合量能积极严加查办，期盼中央与地方持续统一做法、齐一步调，让此事件早日收敛，重建民众食安信心。