政院苏丹红食安会议7共识出炉 郑文灿：边境食安管理不足

行政院副院长郑文灿。（本报资料照片）

含有致癌物的「苏丹红」辛香料流窜全台，引发食安危机，行政院副院长郑文灿11日主持因应苏丹红事件研商会议，会中达成源头阻绝、后市场稽查两方向的7点共识。他坦言，苏丹红事件凸显边境食安管理恐有不足，卫福部及各部会应该立即检讨管理措施，提出有效整合前端边境源头阻绝，以及后端业者与市场稽查的管理方案。

郑文灿表示，辣椒粉用途广泛，违规辣椒粉除了直接贩售，也被制成其他调味料及各式食品，影响社会甚钜，请各相关单位持续积极查处下架，以免更多国人误食受害，各相关部会也应于1个月内完成流向查验，并同步向国人说明释疑。

截至今日22批验出苏丹红违规辣椒粉，主要非法业者都有犯罪行为，有的明知产品含非法苏丹红成分却继续卖给其他业者，有的曾在边境被验出，货品遭退运后又换个名义重新输入，目前3案共计已裁罚838万元。郑文灿说，面对这些欠缺道德的食安犯罪行为，政府绝不放任宽待，一定严惩重罚。

郑文灿坦言，苏丹红事件凸显边境食安管理恐有不足，包含对食品验出违法物质的自主通报，及不肖业者以注册多家国内外公司组织犯罪的预防意识皆需补强，他要求卫福部及各部会应该立即检讨管理措施，提出有效整合前端边境源头阻绝，以及后端业者与市场稽查的管理方案，并加强跟地方政府卫生单位合作，重建国人对食安的信心。

行政院指出，今日会议达两方面共识，在前端源头阻绝上，首先，请卫福部无限期禁止检出苏丹色素产品的境外制造厂或出口商输入，禁止该输入业者输入该类产品，产品并于边境予以没入销毁；第二，针对边境验出有毒物质或异物、搀伪假冒、添加非法添加物的原料或食品，即刻停止该制造厂输入，对同产地所有制造厂采逐批查验。

第三，也应追踪境外原料源头，针对输入前述产品的贩售业者，请经济部、财政部比对可能业者名单，若输入同品项、同负责人、同地址的业者，则纳入边境预警名单。

在后端市场稽查方面，首先，卫福部应加强与地方政府卫生单位联系，指挥下游产品下架事宜。并请卫福部加强专区资讯提供及食品业者联系，请业者至专区比对验出苏丹色素之业者、产品及批号，自主下架原料或产品。

其次，行政院尽速召开中央地方整合会议，邀请卫福部、相关部会、地方政府卫生单位共同参加，讨论此次苏丹红事件后续的食安强化措施并提供意见，以及中央与地方后续如何合作，执行本案的业者辅导以及后端市场稽查。

第三，请教育部因应厘清疑虑暂停使用调味料的措施，调整设计菜单、落实学校午餐验收，检视厨房与库房内的调味料，并落实食材供应商及采购契约的履约管理。亦请国防部把关国军弟兄的膳食，盘点副供中心清查应下架产品品项，通告采购单位停止使用，扩大同类产品送认证实验室检验。

最后，法务部与高检署已启动「打击民生犯罪连系平台」整合量能积极查办，请加强高检署与中央行政单位、各地检署与地方卫生单位的纵向与横向联系网络，随时交换情资，如业者明知违法继续贩售或使用，则检察机关依法侦办、全力查缉。