蘇丹紅風暴 侯友宜：食安從源頭管理、邊境管制

新北市长侯友宜今天表示，苏丹红要从源头管理与边境管制开始。记者叶德正／摄影

使用工业用色素苏丹红的调味粉流窜全台，卫福部长薛瑞元曾表示一个月内清查完毕，但被认为太慢。新北市长侯友宜今天受访指出，苏丹红事件影响遍及全国各地，造成食安很大冲击，他认为，所有食品安全最重要是源头管理，要把边境守着，中央跟地方要携手合作。

苏丹红辣椒粉风暴延烧，各县市营养午餐、医疗、长照及社福机构纷纷预防性禁用辣椒、咖哩及胡椒粉。侯友宜今天表示，若边境无法管制，地方、中央要配合逐项清查，新北这段时间已经禁用相关调味品，包括社福、长照机构，还有孩子学校营养午餐都禁用三个月。

至于何时再用，侯友宜说，之后会再跟专家学者充分考量下才有可能，新北市现阶段就是全力回收，相关数据与资料卫生局会定时公布，也会跟外县市一起携手并肩作战。