阻绝苏丹红！南市府祭出「安全标章」督促业者自主管理

市售调味料接连被查获含有苏丹红色素，引发民众食安疑虑，台南市政府卫生局16日宣布，将推出「无添加苏丹红安全标章」，为市民提供更严谨的食安把关。（卫生局提供／洪荣志台南传真）

市售调味料接连被查获含有苏丹红色素，引发民众食安疑虑，台南市政府卫生局16日宣布，将推出「无添加苏丹红安全标章」，为市民提供更严谨的食安把关。（卫生局提供／洪荣志台南传真）

市售调味料接连被查获含有苏丹红色素，引发民众食安疑虑，以「美食之都」闻名的台南市，也有不少业者沦陷。市府卫生局16日宣布，将推出「无添加苏丹红安全标章」，为市民提供更严谨的食安把关；另外，下周一还将邀集14家连锁卖场及餐饮业者团体开会，加强宣导上中下游业者自主检验、自主管理。

卫生局强调，食品业者必须善尽自主管理的责任，同时也鼓励业者加强食品检测及管理措施，从源头杜绝不合格产品流入市场。针对源头输入业者，如果符合逐批检验合格、溯源管理及自主通报等规定，将核发「苏丹红色素自主管理合格标章」。

另外，如果餐饮业及零售业未贩售或不使用含苏丹红的调味品，则应自行张贴「本场所不提供／不使用含苏丹红调味品」告示，卫生局也将加强稽查力道，一旦查获违反规定将依法究办，让民众安心消费。

市长黄伟哲强调，推出苏丹红色素自主管理合格标章是市府的重要措施，希望能借此提升市民对食品安全的信心，并促进业者积极参与自主管理工作，落实从源头把关，共同守护市民的健康。