阻絕蘇丹紅！南市府祭出「安全標章」 加強民眾食安信心

面对市售调味料接连被查获含有苏丹红色素，引发民众对食安的疑虑，台南市政府今宣布将针对源头输入业者，祭出「无添加苏丹红安全标章」，为市民提供更严谨的食安把关。图／台南市政府提供

面对市售调味料接连被查获含有苏丹红色素，引发民众对食安的疑虑，以「美食之都」闻名的台南，今宣布将祭出「无添加苏丹红安全标章」，为市民提供更严谨的食安把关，同时，南市府下周将邀集14家连锁卖场及餐饮业者团体开会，加强宣导上中下游业者自主检验、自主管理。

南市卫生局表示，食品业者必须善尽自主管理责任，同时鼓励业者加强食品检测和管理措施，从源头拒绝不合格产品流入市场；针对源头输入业者，若符合逐批检验合格、溯源管理及自主通报等规定，将核发「苏丹红色素自主管理合格标章」。

另外，针对餐饮业及零售业，若场所未贩售或不使用含苏丹红调味品，应自行张贴「本场所不提供/不使用含苏丹红调味品」告示，卫生局将加重稽查力道，若违反规定则依法处办，提供民众安心消费管道。

市长黄伟哲指出，推出「苏丹红色素自主管理合格标章」是市府一项重要举措，期盼借此提升市民对食品安全的信心，并促进业者积极参与自主管理工作，落实从源头把关，共同维护民众的健康。