阻絕蘇丹紅 南市府推「安全標章」 業者亂貼將查辦

市售调味品接连被查获含有苏丹红色素，引发市民食不安心的隐忧，台南市政府加强把关并推出「无添加苏丹红安全标章」。记者郑惠仁／翻摄

苏丹红引发食安隐忧，台南市政府推出「无添加苏丹红安全标章」，卫生局针对源头输入业者，若符合逐批检验合格、溯源管理及自主通报等规定，将核发「苏丹红色素自主管理合格标章」。

卫生局表示，餐饮业及零售业场所若未贩售或不使用含苏丹红调味品，应自行张贴「本场所不提供/不使用含苏丹红调味品」告示。为市民提供更严谨的食安保障，现于卫生局网站提供连结，鼓励业者自主检视及自主管理后，如无食安疑虑可自行下载「本场所不提供/不使用含苏丹红调味品」标志并自行张贴，让民众安心消费。

卫生局也会协助业者制作标签，由业者自行至卫生局、相关公(工)协会、各区市场办公室、卫生所等地点领取。但也呼吁食品业者勿心存侥幸随意张贴，卫生局将加强稽查力道，若违反规定将依法处办，以确保市售食品的品质及安全卫生。

台南市长黄伟哲指出，推出「苏丹红色素自主管理合格标章」是市府的重要举措，期能借此提升市民对食品安全的信心，并促进业者积极参与自主管理工作，落实从源头把关，共同守护市民的健康。