台南安平很有心消费者请安心　安平贴出首张牛肉国产标章

▲台南安平「牛五蔵」是安平第1个申请国产牛肉标章的新兴店家，安平区长赖青足亲自前往张贴「牛肉国产标志认证」。（图／记者林悦翻摄，下同）

记者林悦／台南报导

台南被誉为「美食之都」，牛肉汤亦受外地人喜爱，安平「牛五蔵」是安平第1个申请国产牛肉标章的新兴店家，安平区长赖青足特于11日上午前往张贴「牛肉国产标志认证」，未来只要看到店家门口张贴该标志表示绝对是国产出产，并希望可以引领安平其他商家跟进，让游客玩得开心、吃得肉品更安心。

安平「牛五蔵」以20余年的经验，将台湾温体牛肉炉以全新样貌呈现，除了温体牛料理，每日提供新鲜的温体牛，还必须针对每个料理的原料控管品质，店家选用少见的台湾黑牛『内脏部位』，为了开发牛内脏的延伸，更是花费了3年时间去探讨，用不同的料理方式，将国产温体牛发挥得淋漓尽致，为的就是让每位老饕能感受台湾牛内脏的美味。店家响应台南市政府推动国产认证标章制度，保证绝对是温体牛肉请消费者放心。

台南市民政局长颜振标表示，台南市各区公所已设置「国产猪（牛）肉标章申请作业单一窗口」受理商家申办，民政局暨各区公所将极力宣导商家踊跃申办张贴，并鼓励民众多选用国产猪肉与牛肉。

台南市市长黄伟哲表示，为了让消费者吃得安心，国产猪（牛）肉标志上有编号，将透过食品、餐厅公会等管道，提供给会员使用，要求各餐厅、食品业者、市场、通路商、加工食品商等单位，遵循市府的规定张贴于明显处，让消费者能清楚辨识，可认明标示安心食用。业者一旦挂上这个标章，就要接受市府不定期的稽查，如果被查到使用外国猪(牛)肉，就涉及食品安全卫生管理法中的标示不实，处新台币4万元以上、4百万元以下罚锾之相关规定。

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