iCHEF推安心找外带平台 助铜板美食小店与消费者连结

消费者可依照自己的防疫服务需求，透过平台寻找附近符合条件餐厅，并直接在线上点餐后前往外带。图／iCHEF提供

科技新创iCHEF针对合作的餐厅、小店调查指出，餐饮业每周平均总营业额仅剩四成，即「每天开店每天赔钱」，而不少餐厅老板更已预期，疫情对业绩的冲击可能持续半年。

尽管在严峻的情况下，只有约22％的老板考虑遣散员工，72％的老板则选择吸收亏损来保住员工与家人，显见台湾餐饮业「拚到底」的决心。

iCHEF调查指出，疫情严峻，餐厅全面禁止内用，连「现场外带」订单都直接少七成，让全台餐饮景气持续触底，外送成长也同步停滞。外送成长停滞，推测可能有两个原因，一是餐厅或平台产能限制，二是消费者在面对长期封城的开销考量。然而，「线上外带」逆势成长5倍，程开佑分析，现在消费者最需要的是不用对话、无须等待、不接触也不用现场支付的「安心感」。虽线上外带对餐厅的营收贡献仍较低，但仍是现阶段值得投入强化的通路。

此外，程开佑说，很多小店其实只是卖铜板美食，但认真防疫，甚至做的更严格、更有诚意。然而「这些令人们安心的小店，却没有被消费者看见」，因此iCHEF团队推出全新的「安心找外带」平台，整合Google地图以及Google我的商家，将载明店家防疫相关资讯，让消费者可快速透过自身的定位找到邻近可外带店家，运用点餐网站订餐，预估取餐时间后即可快速自取。

6月底消费者将可进阶筛选出有「线上支付」或「店面无接触支付」的餐厅，店家页面将更清楚注明有无定期消毒、配戴口罩手套、包装袋消毒、店员定期量体温等。目前已有3千家餐厅上线，预期到6月底期望涵盖全台5千家安餐厅，程开佑表示，「安心找外带」平台将以每周为单位更新，功能也将陆续上架和优化。