飨宾加速扩张 今年要开15家新店

迈入第十年的「开饭川食堂」，今年将增加四家分店。（飨宾提供）

拥有「飨食天堂」等自助餐品牌的飨宾餐旅集团，启动历年最大拓店计划，今年除了飨飨及飨食天堂外，各品牌皆有展店规划，总计扩增15家新店，是历年来最大规模的展店行动，其中包括火锅新品牌「小福利」上市、「旭集 和食集锦」大动作要展三家店。

值得一提的是飨宾餐旅是新商场积极争取的合作对象，甚至一举进驻多个品牌，如三月试营运的高雄义享天地、位于竹北新建的百货公司；另新庄新地标商办大楼「宏汇i-Tower」邀约「旭集」10月进驻最高楼层39楼，在餐饮市场是上都备受瞩目。未展新店的飨食天堂去年起除旧布新，陆续进行全台10家分店的改装。

飨宾餐旅事业总经理陈毅航表示，近10年来，飨宾着眼于2025年营收达百亿元的目标超前部署，积极投资硬体建设，包括央厨、物流、仓储、食安检验室的建置与扩建；在软体方面，光是因应今年的展店计划就要大举征才600人以上，因此投资加强人才培育是当务之急；发展IT系统亦刻不容缓，从B2C建立会员系统、订位系统、外送系统以及电商系统，进而发展B2B，整合人资、采购、生产等系统，朝数位科技化餐饮业迈进。

陈毅航说，飨宾未来的蓝图除了致力深耕发展本业外，在品牌力支撑下，跨足餐饮体验市集、食材及食品事业都可能是未来思考的方向。

陈毅航强调，经营公司15年来战战兢兢如走钢索，从年营业额3亿到36亿，是条充满荆棘的道路，始终秉持「成为台湾最好餐饮业」的信念，一路以来「坚持」与「努力」是飨宾的靠山，造就2021年展15家新店的大跃进，积极耕耘外县市市场，预估年营业额超过45亿。

挥别去年的阴霾展望，今年全台店家总数将达57家，新品牌「小福利」以火锅吃到饱型态于四月在中和环球购物中心问世，预计将开两家店；去年中旬开幕的「真珠 台湾家味」以朴实的家常味获得消费者青睐，计划今年10月会在永和开新店。挟高人气的「旭集 和食集锦」气势如虹，今年首发前进高雄的义享天地、第四季进驻竹北及新庄，将在大型自助餐市场掀起热门话题。已有四家分店的蔬食品牌「果然汇」，今年仅展1家店，会以更精致的样貌呈现。

迈入第十年、已有20个据点的「开饭川食堂」，今年将增加四家分店，仍居中式连锁餐饮品牌之首位；「飨泰多」虽在泰国菜市场起步较晚，但今年急起直追展4家新店，两家落脚在高雄，总店家数达9家。