惨了！苏丹红烧进火锅　钱都深夜紧急声明：预防性下架鼎酱沙茶酱

图为南投县卫生局人员10日前往金福华食品贸易公司，稽查从津栈公司进货的辣椒粉原料。（南投县卫生局提供／冯惠宜南投传真）

惨了！苏丹红烧进火锅　钱都深夜紧急声明：预防性下架鼎酱沙茶酱。(图摘自钱都官网)

高雄津栈公司又查出新的一批问题辣椒粉，被制成沙茶酱等55款产品，供应给下游139家餐饮店。业者人人自危，除了忙着清查外也展开自救。知名连锁店三妈臭臭锅已建请加盟店停售麻辣锅，也不提供加辣。知名钱都餐饮集团11日深夜紧急在官网宣布，「预防性下架」鼎酱沙茶酱及相关产品，待检验报告确认安全无虞才会恢复供应。

钱都日式涮涮锅声明表示，钱都餐饮集团深知食品安全的重要性，所有原料与生鲜食材之配合厂商每季须提供检验证明，以维护消费者食安权益。近日，台湾社会爆发苏丹红事件，钱都第一时间即要求各原物料厂商主动送检。声明指出，等待检验报告出炉期间，钱都预防性下架鼎酱沙茶酱及相关产品，即日起将不再提供，待确认所有物料无安全疑后，再恢复供应。造成不便，敬请见谅。

苏丹红风暴持续扩大，高雄津栈公司被检出含苏丹红辣椒粉2万1035公斤，近9千公斤流向南投县金福华食品，昨封存13.22公斤，其余制成55项沙茶酱产品销往知名连锁店六扇门、鲜友等139家餐饮店，业者昨展开回收并接受退货。

金福华食品以沙茶酱起家，有「料理界央厨」之称，旗下「福华牌」生产调味料，「台湾真情」则主攻冷冻调理食品及卤味市场，并有客制研发代工生产线，专为连锁火锅等餐饮业者调制酱料，全台多家连锁餐饮品牌都用金福华的酱料。