红辣椒粉验出有毒工业色素「苏丹红」 新北预防性下架

新北市卫生局稽查通路违规调味粉下架情形，今共查核20家全联，皆未见违规品于架上贩售。（新北市卫生局提供）

云林济生公司斗六厂制售的「家用四合一调味料组合（细粉红辣椒）」产品检出工业用染料「苏丹色素三号」，新北市卫生局今持续查察全联超市下架「家用四合一调味料组合」情况，共查核20家，皆未见违规品于架上贩售。

新北市卫生局协同云林县卫生局追查「红辣椒粉」原料，7日及8日前往原料进口商保欣公司稽查，该公司出具原产地大陆的「原料红辣椒粉」于边境检验苏丹色素合格后获输入许可资料，但为厘清整体案情，卫生局现场抽验同批留样检体送验。

卫生局表示，在检验结果未出炉前，为保障消费者食品安全，今天责令业者通知下游业者预防性下架该批号原料的产品，同时通知保欣公司仓储地所在地桃园市卫生局及各下游所辖卫生局前往确认预防性下架情形，后续待检验结果确认符合性后始恢复上架或执行下架回收作业。

卫生局提醒，苏丹色素非我国准用的着色剂，不得使用于食品中，苏丹红具有潜在致癌性，长期食用可能对肝肾造成毒性伤害，此次受污染之调味料粉以一般食用量对健康产生严重影响的机会并不大，建议民众选购时避免选择颜色过于鲜艳的产品并均衡饮食分散风险，避免偏食特定食物以致摄入过量污染物。