苏丹红危机烧不完 彰县校园预防性封存辣椒、咖哩粉

彰化县政府7日要求自办午餐学校现有的辣椒粉、咖哩粉等香料食材全数清点封存，进行预防性下架，不再使用。（彰化县政府提供／孙英哲彰化传真）

彰化县政府7日要求自办午餐学校现有的辣椒粉、咖哩粉等香料食材全数清点封存，进行预防性下架，不再使用。（彰化县政府提供／孙英哲彰化传真）

苏丹红恐致癌风波持续延烧，彰化县政府继跟进新北市教育局宣布学校午餐暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料后，为落实校园食品安全，今天进一步要求自办午餐学校现有的辣椒粉、咖哩粉等香料食材全数清点封存，进行预防性下架，不再使用。

向苏丹红全面宣战！彰化县政府已于6日宣布即日起校园午餐全面暂缓使用辣椒粉、咖哩粉等调味料。县府教育处强调，为让学童能放心享用健康安全的营养午餐，以及为孩子的午餐加强把关，已要求团膳午餐厂商全面更换菜单避免疑虑。

教育处同时也要求自办午餐学校将现有的辣椒粉、咖哩粉等香料食材，于今天全数清点封存，进行预防性下架不再使用，让家长安心，后续该处与卫生局等单位将持续进行午餐稽查，现场了解学校午餐供应情形，为营养午餐把关。

对于苏丹红这把火烧不完，彰县府卫生局呼吁，进口商务必将食安视为最重要准则，落实自主管理，自国外输入辣椒粉产品，应将苏丹色素纳入采购前评估项目及验收品质标准，请国外厂商提供检验报告，并于进口后自行送验，于确认符合《食品安全卫生管理法》规定后再进行贩卖或制造加工。

卫生局表示，厂商对于卫生主管机关事件调查期间，也应配合提供详实资讯及相关资料，如有拒绝提供、提供不实资料或于发现产品有危害卫生安全之虞未主动通报者，将依违反《食品安全卫生管理法》第47条规定，处以3万元以上300万元以下罚锾。