230吨致癌沙茶酱流窜新北火锅店 卫生局急拦截

苏丹红问题食品流窜全台，新北市卫生局接获通报后急拦截含有苏丹色素的沙茶酱与沙茶酱制品230吨，截至今（11）日仍只回收30吨。（新北市卫生局提供）

卫生局也呼吁，食品业者应落实自主管理，另为维护自身商誉，建议可自行送验高风险食品。（新北市卫生局提供）

苏丹红问题食品流窜全台，新北市卫生局接获通报后急拦截含有苏丹色素的沙茶酱与沙茶酱制品230吨，截至今（11）日仍只回收30吨。卫生局说，将持续于相关通路回收，并持续监督，确保问题产品未于市场流通贩售，维护消费者饮食安全。

卫生局指出，接获南投县卫生局通知金福华公司使用高雄津栈公司进口含有苏丹色素辣椒粉原料制成沙茶酱产品后，便立即派员前往相关通路稽查，业者均表示接获金福华公司讯息后已立即下架配合回收。

卫生局说，经查金福华公司自去年9月起陆续供应至新北火锅餐饮及食品通路盘商近230吨，截至今日已回收问题沙茶酱约3万公斤，相关通路持续回收中，将持续监督，确保问题产品未于市场流通贩售，维护消费者饮食安全。

卫生局也呼吁，食品业者应落实自主管理，另为维护自身商誉，建议可自行送验高风险食品，倘有食品安全卫生疑虑时，应即时主动通报疑虑产品资讯并预防性下架相关疑虑产品，善尽企业社会责任，确保民众食品安全。

卫生局指出，依食品安全卫生管理法，食品业者应实施自主管理，确保食品卫生安全，若发现产品有危害卫生安全之虞仍未主动通报并办理执行相关措施，可处3万元以上、300万元以下罚锾。