苏丹红食安危机连环爆 蓝委要求列「高风险原料」

保欣公司从大陆进口的红辣椒粉检出苏丹色素，受影响的业者和产品越来越多，至今还在连环爆。对此，卫福部部长薛瑞元（左）4日时表示，看起来受影响的产品好像越来越多，主要是因为食药署启动后市场监测，进行大规模抽验，目前扩大抽验还有15批检验中。右为食药署署长吴秀梅。（邓博仁摄）

中国大陆进口辣椒粉被验出工业原料苏丹红，风波持续延烧，零食虾味先、连锁火锅海底捞都受害。第11届立委今天首度召开社福及卫环委员会，首场就锁定食安议题，召委、国民党立委王育敏表示，苏丹红辣椒粉事件是系统性的食安问题，要求卫福部针对「原料型产品」加强管控，卫福部长薛瑞元允诺，会找专家学者、环境部一起讨论。

立法院社福及卫环委员会今天召开「食安五环执行状况及苏丹红事件处理之检讨」专题报告，邀请行政院食安办公室主任许辅、薛瑞元、食药署长吴秀梅备质询。卫福部书面报告显示，2023年5月发现中国输台辣椒粉产品不合格率偏高，提高加强抽批查验，但该类产品仍有不合格情事发生，因此于12月11日已采100％逐批查验。

卫福部书面报告也提到，已于今年3月1日起加严边境管理，输入食品被查获违反《食安法》第15条第1项第3款「有毒或含有害人体健康之物质或异物」、第7款「搀伪或假冒」或第10款「添加未经中央主管机关许可之添加物」情事者，立即停止其输入查验申请，杜绝非法产品于境外。

王育敏直指，苏丹红辣椒粉事件是系统性的食安问题，并质疑，去年5月就发现苏丹红辣椒粉，当时卫福部做了什么？薛瑞元表示，因为不太可能到当地查原料厂，因此针对进口厂商加强抽验频率。但王育敏说，既然苏丹色素是违法添加于食品的工业原料，为什么没有在去年、一开始就采取更严格的措施？

王育敏指出，原料性产品比一般食品影响更广泛，因此要求针对原料型产品采取更严格的措施，否则苏丹红辣椒粉事件还会再发生。薛瑞元说，的确当时对于高风险产品没有明确定义，针对违法的工业原料添加到食品，往后可以考虑通通列入高风险，例如苏丹红也会列入。

薛瑞元受访时补充说明，高风险应从不同层面判断，第一是频率，第二是造成影响大。至于哪些原物料符合这些标准，必须和专家学者、环境部做讨论，把可能的物质标出来，以后加强管制，当检测到有这类物质，可能针对该产品就直接提升到100％逐批查验，甚至直接禁止输入。

另外，王育敏也关注食药署边境查验人力不足，5年来只增加1人，从81人变成82人，如果人力不足，怎么强化查验力度？吴秀梅表示「如果有机会，希望再增加正式人力」。王育敏将矛头指向行政院，特别成立了食安办，还对外说得很好听，说要增加21人，现在却只增加1人，从苏丹红事件发现，边境查验是多么重要的事情。

王育敏要求卫福部补足第一线查验人力，否则大家都要求增加查验频率，结果第一线人员加班加到爆肝。薛瑞元表示，除了正式人员82人外，另有非正式人员97人，会再和行政院争取正式人力。王育敏强调，基于国人对于食安的要求，边境查验的人力绝对要正式编制，不可用临时人员。