索艾克用酒入菜小撇步獨家分享 選這價位的紅酒最好

索艾克做菜优雅又时尚。图／民视提供

民视首次与含金量超高的YTR合作，今天晚间6点半正式播出「美食＋－X厨」。周一、周二与周三厨房废宝「索艾克」，索艾克强调他做菜优雅又时尚，要让观众看节目是一起享受做菜的乐趣。

今晚索艾克首集播出「日式番茄牛肉烩饭」，口条流利清楚介绍食材，其中最另类的分享做菜小秘诀，要加酒调味的环节，索艾克强烈的建议选择500元以下的红酒，但不要选太甜的口味，会抢了味道，开罐的红酒也可以使用在料理上，没想到场边工作人员白目问：「开了一罐不小心喝完怎么办？」，索艾克幽默回应「那就开2罐」。

周四与周五另外邀请专业美食家「肥波」吃遍全世界，其中周五播出台南必吃美食，主题米其林与必比登10道必吃，就让人看了垂涎三尺，透过肥波清楚又整齐排序的介绍，光用看与听就会闻到香味的真实感，要让大家用看就可以吃到国内外美食，疗愈观众的身心灵。

肥波是专业美食家。图／民视提供