李沛旭逛菜市场偷师小撇步：鱼煮7分钟内口感最好
李沛旭热爱烹饪，闲来无事就喜欢上菜市场晃晃，他15日出席保健食品代言活动，透露买菜绝对不去超级市场，「我不是对超市有偏见，只是喜欢摸到东西的新鲜程度。」更自豪与菜市场的摊贩混很熟，还会互加脸书，因此学得了不少煮菜小撇步。
▼李沛旭时常在网路分享做菜照，透露平常只有自己吃就不会下厨。（图／记者周宸亘摄、翻摄微博）
李沛旭成功从综艺改当戏剧咖，自曝平常没拍戏，大多宅在家忙家居生活，每天下午3、4点必去菜市场报到，熟到连肉摊老板娘看到他，就自动从桌下捞出私藏的上等松阪猪，也因此学到内行人才知道的料理小撇步。
「像鲈鱼那种肉质比较细的鱼类，不能煮超过7分钟，虽然口感还是会嫩，但入口即化的感觉会不见；而松阪猪一般都是切片再煎，煎到7、8分熟，关火再用滚水闷它口感会更好。」
李沛旭说起从菜市场偷师来的小秘诀，脸上笑得开心，但也坦言还会遇到看你是艺人，故意算你比较贵的老板，「我也觉得无所谓。反正也不是多离谱。」
▼李沛旭默认与蔡淑臻同居试婚中。（图／资料照片／记者黄子玮摄）
李沛旭时常在网路分享做菜照，表示「只有自己吃就不煮」，言外之意似乎指女友蔡淑臻是座上宾，感情稳定的两人到底何时才会传好消息？他说两人还真的没讨论过结婚这件事，但有了一定结，默认与蔡淑臻同居试婚中。