台大团队智慧酿酒瓶登美最大募资平台 1.5个月挑战250万
▲台大团队ALCHEMA研发智慧酿酒瓶。（图／翻摄自alchema网站）
台大新创团队「ALCHEMA」历经2年研发，打造出全球第一个专门为初学者设计的智慧酿酒瓶，只要简单几个步骤，加入糖、水、和酵母，就可以透过手机，轻松把水果变成智酿美酒，该成果将于美西时间7月26 日登上全美最大的群众募资平台「Kickstarter」，目标在一个半月内突破募资金额250 万元。
台大表示，ALCHEMA 团队二度前往矽谷取经，是台湾首位入选全世界第一、同时也是最大硬体加速器HAX Boost的团队，曾获联发科与经济部合办之 Mobileheros 物联网大赛以及科技部创新创业激励计划首奖，目前入选进驻于台大车库(NTU Garage)。
ALCHEMA团队成员来自台、清、交与英国雪菲尔大学，由电机、酿酒、电影等背景组成，应用智慧物联网的概念，结合台湾在地硬体资源，打造出全球第一个初学者专用的智慧酿酒瓶。
台大表示，ALCHEMA 将酿酒专家的经验数据化，结合感应器与操作简易的 APP，让初学者在家就能轻松酿出充满个人风味的美酒，ALCHEMA 智慧酿酒瓶不只会自动杀菌，且App内建多种不同酒谱，让初学者也能快速掌握酿造步骤，只要照着酒谱把原料放入瓶内，瓶中的各种侦测器就会完成剩下的工作。透过侦测不同的参数预测熟成时间，透过 APP 通知，让使用者可以在最佳时间享受自酿美酒。
ALCHEMA 创办人暨执行长张景彦表示，「在美国，有将近两百万人曾尝试自酿，却因为操作困难或者细菌滋生等因素，最后都失败或者放弃」，希望透过ALCHEMA，每个人都能在家轻松享有自酿的乐趣，并将成果分享给亲朋好友。● 《ET新闻云》提醒您，请给自己机会：自杀防治咨询安心专线：0800-788995；生命线协谈专线：1995