台东稻米达人竞赛 去年亚军刘明青「进步了」

刘明青（中）去年参加「稻米达人竞赛」位居亚军，今年再战，荣获长滨乡稻米达人赛台湾好米组冠军。（台东农改场提供／萧嘉蕙台东传真）

「稻米达人竞赛」以一致的流程进行白米烹煮，提供专家评审团进行官能品评。（台东农改场提供／萧嘉蕙台东传真）

台东县乡镇级「稻米达人竞赛」第2场次，共有16位农友角逐，经田间初审9位进入决赛，去年屈居亚军的农友刘明青，今年卷土重来，以高雄147号夺下冠军，亚军则由潘桂丘获奖，2人将代表长滨乡参加「台湾稻米达人冠军赛─台湾好米组」全国决选。

夺冠稻米达人刘明青表示，栽培方式会配合土壤性质施用合适的肥料，而且不喷洒农药，生产出的稻米健康又美味，「很开心能从去年第2名进步到冠军」，希望全国赛能获得好成绩。

台东农改场科长丁文彦指出，长滨乡土壤肥沃，灌溉水质清澈无污染，农友多采用友善耕作方式管理，几乎不使用化学农药，除让消费者吃得安心，更显现对永续农业的用心。

参赛米除需通过田间初审外，稻谷、糙米、白米外观、食味值及蛋白质含量等项目皆经严谨的检验测定，并由台东区农业改良场稻作研究室人员，于现场以一致的流程进行白米烹煮，提供专家评审团进行官能品评。

长滨乡米质竞赛评审委员由农粮署东区分署台东办事处主任郭益成、前专员黄俊杰、台东农改场前副场长江瑞拱、科长丁文彦及台东县政府农务科前科长罗文奇等5位专家所组成，比赛结果经过评分加总后，最终由刘明青拔得头筹，参赛品种为高雄147号，亚军则由潘桂丘获奖，参赛品种为高雄139号。