颱風天泡麵這樣吃！ 詹姆士實測「泡麵特殊吃法」 都市傳說「用豆漿泡+配料」有驚喜：像是拉麵店

图／翻摄詹姆士姆士流官方专属频道YouTube

中度台风山陀儿缓慢前进，预估今(3日)自高雄登陆，全台湾已连放2天台风假，台风前夕多数人会到超市采购泡面，作为风雨期间备粮，而厨师詹姆士特别分享了几种泡面的特殊吃法，其中更惊见像是拉面店呈现出来的美味。

图／翻摄詹姆士姆士流官方专属频道YouTube

厨师詹姆士10/1在YouTube频道分享一则「泡面的特殊吃法」，全程实测5款都市传说的泡面组合料理，第一款尝试了「来一客海鲜口味＋番茄酱」，在泡面里加入至少2~3包的番茄酱，詹姆士表示，汤头喝起来像是「番茄鸡蛋汤」还可接受。

图／翻摄詹姆士姆士流官方专属频道YouTube

第二款都市传说是「拉面道味噌拉面」，用热豆浆冲泡+加辣豆瓣酱+半匙糖，詹姆士点出，这几样食材共通点都是黄豆、都有发酵组合起来不尴尬，詹姆士认为加了糖刚好可以拉掉味噌、辣豆瓣酱死咸的味道，众人一同尝试过后，吃不出来是泡面，有点像是「拉面店的味道」。

图／翻摄詹姆士姆士流官方专属频道YouTube

第三款是「大干面地狱辣椒＋养乐多」，詹姆士吃了直摇头表示「这个不行」；第四款是由艺人陈为民贡献的老兵吃法「排骨鸡汤面+加一颗皮蛋+一小匙米酒」，詹姆士透露，加了米酒后汤头变得更甜，皮蛋让汤头的厚度感觉不一样；最后一款是「辛拉面+工研醋+冲热油」，詹姆士试过后要求再多加粉、醋、少许沙拉油加香油加热，众人试过纷纷赞赏好吃「像中式的傻瓜醋面」。

图／翻摄詹姆士姆士流官方专属频道YouTube

图／翻摄詹姆士姆士流官方专属频道YouTube

图／翻摄詹姆士姆士流官方专属频道YouTube

编辑推荐