台湾盐酥鸡传奇！他年收1.5亿 还在大直买地盖总部

台湾盐酥鸡3间店年收1.5亿，董事长洪志谦去年还在北市大直买地盖中央厨房及宿舍。（翻摄Google Maps）

盐酥鸡是台湾随处可见的经典小吃，「台湾盐酥鸡」董事长洪志谦却做成大生意，3间店每年营收破1.5亿元，去年还在台北市大直买地，盖中央厨房及宿舍。

根据《镜周刊》报导，台湾盐酥鸡40多年前从路边摊起家，洪志谦从妈妈手中接下后发挥生意头脑，在大直北安路开了间小店面，每天早上10点营业到隔天凌晨4点，一天当中有好几波人潮；后来又在双北开了2家分店，3间店面年营收破1.5亿元，洪志谦去年还在台北市大直买地，盖中央厨房及宿舍。

台湾盐酥鸡最大卖点就是冰柜里放满近百种食材，除了盐酥鸡常见的配料以外，还有牛肋排、苹果等罕见食材，堪称盐酥鸡界的天花板。

洪志谦笑说，他的小孩从小吃盐酥鸡长大，长子和女儿从国外留学回来后都自愿进公司帮忙，洪志谦一路走来战战兢兢，对于儿女加入团队，他只叮嘱一件事，「做生意，品格最重要。」