台中 Douzi美术馆站 碗公喝咖啡配老菜脯

「Douzi美术馆站」用白磁碗盛装咖啡，并配上一碟老菜脯。（冯惠宜摄）

「Douzi美术馆站」没有制式的菜单，在这里品尝咖啡，全凭老板兼咖啡师的陈竹森透过询问、沟通，了解消费者喜好，再量身推荐适合的咖啡。（冯惠宜摄）

位于台中市西区五权三街巷内的「Douzi美术馆站」，是开业10年的老宅咖啡厅，主建物已超过一甲子历史，据悉是越战时期的社会住宅，如今变身专卖饮品的咖啡馆。特别的是，咖啡师陈竹森用碗公盛装茶、咖啡等饮品，配上老菜脯，浓浓的旧时氛围，成就「Douzi美术馆站」与众不同的咖啡体验。

坐落台中市土库里的「Douzi美术馆站」，隔着美村路美术园道，一头是越战时美军聚落，「Douzi美术馆站」这头是当时的社会住宅，怀旧风貌吸引陈竹森，以斑驳的日式木门、红灯笼、黑板、课桌椅等台湾旧社会老物件，打造出台式老宅咖啡风貌。

店里没有制式菜单，原木长桌后黑板写着「第一碗200、第二碗150、第三碗100、第四碗头家请…。」在这里品尝咖啡，全凭投身咖啡30年的陈竹森询问、沟通客人偏好，再量身推荐适合的咖啡。他以早期农业社会的白磁碗盛装咖啡，配上一碟切片的老菜脯，满满复古情怀。

陈竹森说，用碗公奉咖啡来自儿时在三合院成长的记忆，农业社会用同一个碗吃饭、喝汤、喝茶，当年普通人家就用酱油或味精公司送的白磁碗，他也透过这些老物件唤起来客记忆，形塑台式咖啡店不一样的感觉。

至于老菜脯，则是他有次在朋友家喝咖啡获得的启发，甘醇香的咖啡搭上咸中带甘甜的老菜脯，竟然超级速配。店里的老菜脯来自屏东客家庄，以白玉萝卜日晒足足49天后再入瓮放置5年以上，店内提供的是6年和10年的菜脯，比10年老菜脯色泽更深，且后韵更香甜。

Douzi美术馆站

地址：台中市西区五权三街268号

电话：（04）2372-2863