體驗印度美味新境界！從國民小吃到窯烤料理，有氣氛又好吃的印度餐廳充滿儀式感還讓你拍美照

想聚餐、想庆祝？原本在松山区南京东路五段很受欢迎的纳达吉印度料理，因租约到期从南京三民站搬到市府捷运站附近、在松山高中斜对面的基隆路一段上交通更便利，可享受精致的印度创意料理及宾至如归的服务，双主厨精心烹调的多样化印度料理选择很多且荤素都有，还能配合客制化料理，从香料浓郁的正餐到手工制作的甜点，都可让人品尝印度美食的美好风味，环境宽敞、舒适，洋溢着异国情调的台北印度料理餐厅也是拍照打卡的好地方，可宴会包场的印度餐厅不仅适合情侣约会、朋友小聚，还特别适合大伙儿一起来聚餐、包场办活动喔！

台北市信义区基隆路一段127号的纳达吉印度料理地利很好，从板南线捷运市政府站1号出口走路6分钟，有212、270、仁爱干线、忠孝干线...二十几路公车经过的「捷运市政府」站牌，附近也有忠信广场地下停车场、城市车旅市府转运站停车场，无论是搭乘捷运、公车，还是自行开车前往享用捷运市府站美食都很方便。

纳达吉在南京三民站营业了六年、拥有超多忠实粉丝，因为租约到期才决定搬到这个新位置。

新店面9月初开始正式营业后不仅保留了受欢迎的招牌印度料理，还推出了好几道全新的特色料理，让旧客人一吃就觉得熟悉、让新客人更是惊艳，人气直线上升，除了有许多附近科技公司的印度人和外国人来吃之外，也吸引不少喜欢印度料理的朋友来用餐！

纳达吉印度料理在松山高中斜对面的新址布置得很有特色，抢眼的橘色门面很能吸引目光，东方宫廷风的窗框配上温暖的灯光，让人有种踏进异国之地的感觉。

门口舒适的布沙发上还摆放着花纹抱枕和充满印度风情的毯子，是超适合拍照打卡的好地方！

纳达吉印度料理每周一休息，其他日期都有营业。若遇特殊节日(如圣诞节或过年期间)星期一就会特别开门。

想点外送的朋友可透过Uber、Foodpanda和Inline点外送，纳达吉印度料理没有店家自己的外送服务。

另一边墙上贴有纳达吉印度料理菜单。

纳达吉提供多样化的开胃菜、沙拉、坦都窑烤，主食有鸡肉、牛肉、羊肉、海鲜料理，还有手工烤饼、饭食跟甜点，也提供时多样的蔬食料理，内用结帐会收服务费10%。

除了有一般的单点料理，纳达吉还推出平日午间菜餐及一整套的精选套餐。

内用有低消限制，低消中午400元、晚上700元。婴儿没有低消限制、小孩则视情况而定(详情请问店家)。

Nataraj Indian Cuisine 纳达吉印度料理的名字灵感来自于湿婆神(又被称为纳塔吉Nataraj)，是毁灭与创造的主神更是印度舞蹈之神，象征着生命力和宇宙的永恒律动，这种充满生命力的精神正是纳达吉餐厅的灵魂所在。

纳达吉两位来自印度的主厨用心调配出每一道充满浓郁印度风味的菜肴，完全不用料理包，从新鲜蔬果到层次丰富的香料，都呈现南北印度料理的精髓。餐厅主打传统与创新的融合，不惜成本加入皇族御用的腰果与杏仁，无论是鸡肉、羊肉、牛肉，还是当日鲜鱼、龙虾、干贝制成的海鲜咖哩，都让客人能感受到印度文化的热情与独特。

走进纳达吉，映入眼帘的是素雅的红砖、木地板和石灰墙，造型独特的实木编织吊灯悬挂在黑色天花板下，温暖的灯光洒满整个空间，让人瞬间感到放松与自在。

纳达吉拥有五、六十坪的宽敞空间，还配备了音响和投影萤幕，是个理想的聚会场地。如果有特别的活动需求也可以自备投影机，可容纳50至55人的餐厅很适合包场，无论是举办生日派对、公司聚餐，还是举行讲座或小型活动都能轻松应对。

这里融合了西餐的仪式感和鲜明的印度风情，视觉效果非常吸引人。沉稳温柔的木质调，吉充满异国情调的印度风元素，让人感觉不只是进入一家餐厅，更像是一场迷人的感官旅程。

想来的朋友能以GOOGLE店家的Inline系统或打电话订位。

纳达吉的付款方式接受刷卡、现金、Apple Pay、Samsung Pay和街口支付，但不接受Line Pay。

纳达吉印度料理的老板是家乡在印度东部加尔各答的印度华侨，因为曾待过五星级饭店，所以在想开印度料理时，便决定将餐点跟整个用餐体验更精致化，提供精制创意印度料理和客制化服务，让每个大人、小孩、老人家都可以吃得开心。

纳达吉印度料理结合创新和传承，会感受到印度料理的独特魅力，却又多了分高级餐厅的享受感，让人不仅满足于美食，更沉醉于其中的情调与氛围。

纳达吉印度料理有提供儿童椅和儿童餐具，但基本上不能带宠物用餐，但若比较乖且不会乱吵的宠物、放在宠物篮就可以跟店家商量，平日用餐的话店家其实是较有弹性的(详情请洽店家)。

后面用餐区包厢旁的角落有个红酒柜。

纳达吉印度料理有供应多种饮料，除了有四种口味的印度优格及可乐、汽水之类的软性饮料，还有提供矿泉水、果汁以及多种茶饮，用餐时若想要喝酒的话除了可点台湾金牌啤酒、海尼根、可乐娜之外，还有印度精酿啤酒，店里也有提供单杯烈酒喔！(未成年请勿饮酒.酒后请勿开车)

纳达吉餐厅里有个可容纳8、9人包厢，气氛温馨又具有异国情调，真是为小型聚会而设的完美场所！无论是家人团聚、朋友庆生，还是同事们来这聚餐都非常适合。

全餐厅包场门槛是8万元，订包厢低消是1万2千元，想包场或使用包厢都需要事先预订。

一般的印度料理可能比较像小馆，摆盘、氛围都没有很讲究，纳达吉摆盘和料理手法都比较细致，不光餐点有很多种选择、还可以客制化料理，能针来的客人做推荐菜色。

印度人来能享受味觉浓厚的正宗印度风味。台湾人点餐时也可以特别跟店家吩咐调整辣度，当然有些菜本身就有辣度，所以可能无法完全去辣喔！

从坐下来后就能感受到一种独特的仪式感！桌上摆放着细致的餐盘、餐巾及刀叉，就像在高级西餐厅一样。

服务生还会在入座后，礼貌地送上一杯清凉的开水，这种结合了西餐礼仪的细腻服务，也让用餐时的心情随着提升了好几个档次。

有人说要判断餐点的干净程度，最简单的方法就是看看厕所。

而纳达吉的厕所不仅干净得一尘不染还充满特色，就像进入明星化妆室一样。墙上装饰着雅致的镜框，柔和灯光映照出一种温暖的氛围，让人不禁多照几张自拍。

爆浆脆球。

这样一份有4颗爆浆脆球，这种被称为巴尼布里的印度脆球，是全印都会吃的印度街头。巴尼”代表水、而“布里”则是指薄脆的饼。别看圆滚滚的印度脆球外型很像可爱的QQ球，但吃起来口感可不一样喔！

印度每一个地方喜欢的口味不同、印度脆球的内馅也都不一样，沙拉的部份印度南部比较喜欢加优格，西部的话则喜欢加马铃薯，老板印度东部的家乡会用蛮有营养的鹰嘴豆，所以这碗沙拉有放了鹰嘴豆、番茄、洋葱、黄瓜，还加了柠檬汁及很多的香料去调制。

上面这个印度脆球是全麦做的，外层金黄酥脆、里面是空心的，印度人会用拇指去敲，因为台湾人比较不习惯用手，所以特别准备小汤匙让人慢慢敲破。而敲这脆球也是有一个技巧，虽然中间有一个线但不能敲打到侧边、要从上面敲打。

敲打印度脆球的过程还蛮有DIY的乐趣，而且因为馅料和香料水是分开的，即使顾着聊天谈笑也不怕饼球变得潮湿软掉，依然能享用到酥脆的口感。

底下是罗望子、薄荷、香菜调制的香料水，道地的吃法是直接倒在球里。

老板则是将脆球跟内馅分开来上。客人要先喝那杯香料水或倒在里面都可以，就以自己喜欢的方法吃就好了。

轻轻咬下去时脆皮会瞬间破裂，接着会感受到里面清新沙拉的滋味，里头的鹰嘴豆、番茄、洋葱和黄瓜相互交融，让每一口都充满了丰富的层次感。

底下那杯香气四溢的绿色香料水则让整个口感添增了清新的酸爽，酸甜清爽的滋味与脆球的酥脆口感相得益彰，每一口都是味蕾的享受！

坦都窑烤是种特制的圆形烤炉、利用超高的温度来窑烤。纳达吉为了烹饪窑烤，老板还使用印度运来的烤炉，这次搬家还用吊车且改门才将烤炉放进厨房。这道窑烤鸡腿是前菜，印度窑烤里面这个是红香料卖的最好，据说是排行第一名的热销商品。

旁边摆盘的酱汁有黑色罗望子酱和绿色薄荷酱，罗望子酱有加蓝莓、黑莓和葡萄干中和酸度，绿色酱则是以新鲜薄荷制作。

印度人很爱吃鸡、印度的国旗是红白绿三色，所以他们有特制三种颜色的优格酱来腌鸡腿。别的餐厅只有窑烤红香料鸡肉，只有在纳达吉才可以吃得到红白绿三种颜色的香料烤鸡。

白色香料是优格跟腰果制作，绿色香料Haryali(意思是四种绿色)适用菠菜、薄荷、香菜跟绿色的辣椒调制，红色香料是用红香料、辣椒粉与优格一起腌制一晚。白色的烤肉不辣，红色的烤肉微辣、绿色的烤肉较辣，三种都有不同的口感和风味。

这道经典印度料理烤得外酥里嫩。鸡腿肉以香料腌制后再做窑烤，散发出迷人的烟熏香气，红香料带来些微辣感但又不会过于刺激，每一口都是鲜嫩多汁且可感受鸡肉的鲜美和香料的深度，让人不由自主地想一口接一口。

印度红香料窑烤鸡腿肉直接单吃会感受到纯粹的原汁原味，也能加一点柠檬汁来尝尝。柠檬的酸味能够平衡香料的浓郁，加了柠檬汁的红香料鸡腿肉则增添了清新的对比口感、吃起来风味也很迷人。

石斑鱼咖哩。

因待过五星级饭店的老板知道台湾人喜欢怎样的肉、怎样的鱼，深知台湾人很爱吃海鲜、所以特别研发出很多海鲜料理，石斑鱼、马头鱼、大明虾、北海道干贝、小卷…通通都有，也因为海鲜很多，很多客人喜欢来他们的餐厅，老板还很自豪：他们是海鲜咖哩最多的印度餐厅。

外国人跟印度人觉得鲈鱼就很好，特别是意大利人法国人觉得海鲈鱼就很好，而台湾人喜欢石斑鱼，石斑鱼咖哩和马头鱼咖哩都很受欢迎。

而且很多印度餐厅的咖哩酱都是用同样的底换不同的肉而已，他们是会跟着不同的肉品调制不同的咖哩。

点羊肉咖哩会用羊骨头熬，点牛肉则会配牛高汤做的咖哩，点鸡肉会加用鸡骨头熬的咖哩，而他们海鲜咖哩的酱还很费工，特别选用龙虾壳和明虾壳先腌制再加入香料烤制、之后再经过精心熬煮，酱汁浓郁而丰富，与其他餐厅用鸡汤来做海鲜咖哩很不同喔！

精心制作的海鲜咖哩酱每一口都散发着浓郁的海洋气息，咖哩酱拥有滑顺的口感，能吃到海鲜的鲜甜也有香料的复杂层次，石斑鱼的肉质鲜嫩，吸附着酱汁，让每一口都带着浓浓的海鲜风味。

鱼肉的柔滑与咖哩的香浓交织在一起，仿佛在舌尖上演一场味觉的交响曲。不仅让人享受到咖哩的独特魅力，还让石斑鱼的鲜美得到了完美的诠释，真是一道让人忍不住想要再多来几口的美味佳肴！

香料烩羊膝咖哩。

这一道是肉品咖哩里面最受欢迎的炖羊膝，因为印度人喜欢吃窑烤鸡但是较少吃鸡肉的咖哩。如果要点咖哩而不是吃素的话，点羊肉的机会就非常大！

主厨用了比较好的羊膝盖的部分，且用黑豆蔻、丁香、肉桂及番茄做了一个很传统道地的咖哩酱。

有些印度餐厅是用香料粉加一些所谓的新鲜食材去做料理，但他们每个细节都很讲究，连酱料都坚持以新鲜原型食物自己制作。

他们的咖哩酱都是用新鲜香料熬制的，辣度很温和不会呛，辣度会把香料的特色更引出来而且是慢慢上来的喔！

这道咖哩有着浓郁的肉香和香料气息，羊膝肉被煮得软嫩入味，几乎入口即化。咖哩酱汁浓郁而香辣，每一口都充满深层的香料风味，搭配着软糯的羊膝肉，简直是人间美味。

大蒜香菜烤饼。

烤饼是印度料理中不可或缺的主食，一般的烤饼只有放面粉、水跟盐巴制作，而他们所有的饼除了是全麦制作以外还有放新鲜的牛奶。所以原味烤饼跟大蒜香菜烤饼都很受欢迎。

想吃重口味的我们点了最受欢迎的大蒜香菜烤饼，上面的大蒜是用新鲜的大蒜去用的而不是涂大蒜抹酱，烤饼香气十足，刚出炉时酥脆的边缘散发着浓郁的大蒜和香菜味，外皮酥脆、里面松厚软Q，咸香的烤饼还会越嚼越香。

除了单吃之外也很建议撕下一小块来蘸咖哩，香脆又不失柔软的烤饼不仅提升了咖哩的风味，咖哩也让烤饼的香气变得更加迷人！

因为太喜欢香料烩羊膝咖哩的酱汁，用完餐后我们还请餐厅帮我们打包剩下的酱汁、打算之后回家配饭用！

牛奶炖米布丁。

米布丁是老板的家乡加尔各达最出名的甜点，米布丁他们用加香料、玫瑰水、牛奶跟印度生米下去炖煮出来的，因为加了姜黄粉所以外表黄黄的，上面还加了蔓越莓跟杏仁片装饰。

米布丁口感细腻柔滑，上面搭配的蔓越莓和杏仁片更能增添风味。米粒在口中爆发出浓浓的奶香，吃起来QQ类似西米露的口感，甜而不腻的好吃甜点让人吃过一次便爱上。

印度奶茶焦糖布蕾。

看似一般的烤布蕾，但却是用印度的香料、荳蔻、肉桂做内馅的特别甜点。这是他们自己研发的口味，目前在外面应该是是吃不到的。

这道别具创意的焦糖布蕾外表微焦酥脆，里面的软绵内馅有浓郁的奶香与印度香料的辛甜，豆蔻、肉桂和姜的香味在口中交织，能感受到很奇妙的口感层次，每一口都能品味到温暖的异国风情。

芒果拉昔是用店家自己用新鲜优格再加上芒果酱做的，这款芒果拉昔口感浓郁滑顺，每一口都像是在吃芒果奶昔般清凉，微酸的优格搭配芒果的香甜，口感超好。除了很解渴也是适合饭后饮用的好喝饮品。

印度香料奶茶。

除了芒果拉昔之外，餐后也很适合点印度香料奶茶，这两样饮料在印度餐厅很受欢迎。印度香料奶茶要加带有焦香味的二砂糖更对味，店里也有卖冰印度香料奶茶，点冰的时他们还会把糖先加好。

虽然刚开始可能会很讶异怎么会有这种没喝过的味道，但却会越喝越顺口，加了荳蔻、肉桂、姜的印度香料奶茶有一种温暖的清香，冬天喝会觉得暖胃又暖心喔！

我们是刚开店的时候去用餐的，所以能拍到餐厅较少人的样子，在用餐时能感觉周边用餐的人渐渐地多了起来，生意很不错耶！

这里的每一道菜都不只是填饱肚子，也像艺术品一样能让人慢慢品味、回味无穷。而且用料丰富、实在的料理不仅能吃得饱还能吃得安心，因为每一口都是原型食材制作，这样的料理不仅满足味蕾还兼顾了健康。

来纳达吉不仅仅是吃饭而已，在这样的环境中宾客们能感受到仪式感的提升，品味到每道料理背后的故事。不紧满足了味蕾，更是一种沉浸式的文化体验，让顾客们都能深刻体会到印度文化的特别与西餐高雅仪式感的交融。

纳达吉印度料理餐厅连酱料都是精心熬制，每道现做的料理都有别处吃不到的美好风味，选择很多且有荤有素还可客制化调整，无论是肉食爱好者还是蔬食派都能找到喜欢吃的，重要的是不管点什么都不踩雷，加上里面的环境宽敞又舒适、气氛超好，随手一拍就是美照，加上交通超方便，要宴会包场也很适合，能一次满足聚餐、拍照、吃美食的多种愿望。喜欢异国美食的朋友很推荐跟纳达吉印度料理订位喔！

纳达吉印度料理餐厅

地址：台北市信义区基隆路一段127号

电话：02-27485777

营业时间；周二~周日11:30–14:30、17:30–21:30(周五11:30–14:30)，周一公休

粉丝团：https://www.facebook.com/NatarajIndianCuisineTaipei

文章转自  信义区印度餐厅-市府捷运站纳达吉印度料理，可宴会包场的台北印度料理，台北客制化印度料理(纳达吉印度料理菜单、订位) - emily爱玩美部落格 - FashionGuide 华人时尚专业评鉴