通膨挡不住 糕饼业恐全面上涨 商总忧若恶化 将衍生新一波危机

输入性通膨推升，糕饼业撑不住喊涨。（本报资料照片）

输入性通膨推升物价！糕饼业者透露，进口奶油价格大涨逾3成，迫使部分业者悄悄调涨酥饼类售价，涨幅约3％到5％，如奶油涨破每公斤260元大关，恐将引发大规模调涨潮，届时包括糕饼、面包等恐全面涨价。泡面业者也指出，面粉价格增幅也十分可观，预期最慢年底前将会调升售价。

商总主席赖正镒表示，航运和国际原物料价格上涨，直接受到影响的产业就是民生物资，如物价继续恶化，势将引发一波新的危机。

不带头涨价 台酒喊苦

主计总处资料显示，9月17项民生物资CPI已经来到3.31％，创3年来新高。其中沙拉油受到黄豆上涨的因素，年增率高达9.86％最为惊人，猪肉、酱油年增率分达7.75％、6.28％，面包、泡面也微幅上涨。

糕饼业者表示，糕饼主要原料之一的奶油，大部分来自纽西兰、澳洲，随着进口价格飙升，从每公斤160、170元，上涨到220元，涨幅高达3、4成，使得部分店家不得不涨价因应。面粉也涨，但还在可吸收的范围之内，所以这波涨价主要反映进口奶油成本。业者透露，奶油若涨到每公斤260元时，势将带动一波大规模涨价潮。

此外，身为「国营事业」的台酒，董事长丁彦哲面临这波物价上扬，已宣示「不会带头涨价」，但也承认承受极大的「成本压力」。

碳费 推升物价隐形炸弹

台酒主管透露，国际原物料、航运价格不断上升，成本压力不断增加，不论是酒类的原物料麦芽、相关设备涨幅多超过1成；台酒生产的民生物资，如泡面原料─面粉也「有感上涨」。

业界人士透露，已有不少泡面等民生物资厂商酝酿涨价，预估11月起，国人即会慢慢感受到通膨压力。

央大经济学教授徐之强表示，此次物价上涨主因来自油价上涨、全球工资调升。加上美国连续几个月CPI涨幅已超过目标，民众恐怕已产生物价上涨预期心理，经济学家们担心的「通膨巨兽」已慢慢成形。若油价未来飙破每桶100美元，届时我央行恐将跟随主要国家脚步，启动升息抑制通膨。

推升物价另一「隐形炸弹」，即因应欧盟2026年的边境碳税及我政府2050年净零排放目标，国内外纷将推动碳费或碳关税，势将对物价造成影响。惟有学者认为，相关机制尚在建立中，对物价的影响，还要再观察一段期间。