碗公大「大王具足蟲」端上桌 專家估生長逾一年：肉不多

国立自然科学博物馆近日推出「科画博物特展」，馆藏亦藏有大王具足虫标本。图／翻摄自科博馆脸书

北台湾一间人气拉面店近日推出出「大王具足虫」限定款拉面，且仅开放熟客预约，由于视觉冲击感十足，引发话题热议。国立自然科学博物馆近日推出「科画博物特展」，馆藏亦藏有大王具足虫标本。科博馆馆长、清大分子医学研究所特聘教授焦传金表示，大王具足虫肉应不多，但该物种生长缓慢，评估长成一个碗公的大小，也多要一年以上的时间。

科博馆今天指出，大王具足虫属于深水虱属，也称大王具足虫属，属于节肢动物门、软甲纲、等足目、漂水虱科，其下有近20种生物，是深海环境中重要的食腐动物，消化道味道很重。

科博馆馆长焦传金则表示，基本上应该没有什么肉，但「真的是开了眼界」，实际味道要吃过后才能评价。大王具足虫属于深海动物，应不会有寄生虫，但生长速度缓慢，若依照龙虾的生长速度来说，估计需要一年以上的时间，才会长成店家照片中一个碗公的大小，且中间还需经过数次脱壳。

焦传金是世界知名头足类动物专家，曾透过实验证实乌贼也有相对价值感，经过训练就能改变天生偏好，该研究成果曾登上国际知名期刊「英国皇家学会开放科学期刊」，并获纽约时报两度报导。他也表示，站在研究者的立场，还是让大王具足虫活在深海较好。

科博馆也表示，馆内科画博物特展现正展出中，节肢动物经常被保存成浸液标本，该保存方式会使生物原有色泽逐渐褪去，因此透过绘图师参照标本、相关生态照，可再现海洋生物的游动姿态与体色，呈现辐射对称、表面结构及纹理。大王具足虫生活于深海，多以鲸鱼、鱿鱼等海洋生物的尸体为食物来源。

一整只「大王具足虫」横跨在拉面碗上，吸睛度满点。图／摘自拉面公子脸书粉丝团