二林顶好排骨大王的「大碗公焢肉饭」

林煌凯的「碗公焢肉饭」有浓浓的家乡情。（钟武达摄）

二林顶好排骨大王的「大碗公焢肉饭」。（钟武达摄）

彰化县二林顶好排骨大王卖的焢肉饭，有大块焢肉当主菜，更有4道兼具营养与美味的配菜，老板林煌凯为了让消费者牢牢记住传统农村割稻仔饭的味道，还特别采用碗公盛饭菜，份量十足又霸气，消费者暱称叫「大碗公饭」。

老板林煌凯，很年轻，很热心，对自己的二林家乡更是有感情，平时经营自助餐厅就已经够忙碌，工作之余还在脸书开辟「二林四乡镇呷透透」社群，将家乡的美食料理介绍给无远弗届的网友知道。

「大碗公饭」是林煌凯特别以二林农村发想料理的餐饭，消费者可以选择焢肉当主菜，也可以挑选卤排、鸡腿与蒲烧鲷，其中焢肉是招牌，每「碗公」才卖60元，消费者都说铜板价就能吃饱饱，很划算。

林煌凯说，顶好排骨大王的焢肉，必须经过油炸再以慢火卤过，很入味，吃起来不油不腻。搭配的则是精心熬炖的清炖排骨汤，则是采用新鲜猪肋骨炖煮5小时以上，排骨软嫩，汤头不油腻。

大碗公饭是农业社会的割稻饭盛满着满满的人情味与满满的感谢，幸福知足的感恩全在碗公里，它代表的是辛勤、人情与知足的时代。

地址：彰化县二林镇仁爱路560号

电话：04-8953667。

营业时间：周一至周六早上10：00─14：00

下午16：00　19：0（周日公休）