桃园大庙旁的深夜食堂 在地经营五十年焢肉饭
文、图／Viviyu
话说身为土生土长的桃园人，实在是很少有吃宵夜的机会，早已听说桃园大庙附近有间晚餐时段到宵夜时段营业的『焢肉胡』，还有另一间是只卖早上时段的焢肉胡，据说系出同门，但我都没吃过，先来踩踩我比较容易吃到的晚餐宵夜场的博爱路的焢肉胡，是在地经营五十年的老店呦~
看看招牌都已经班驳的焢肉胡，招牌上写着在地经营五十年，据说这间是徒弟出来开的，本店是在新生路上，两家各有支持者，同样都没有华丽的装潢，吃的就是这种在地小吃味啦~
才刚进门就看到台面上一锅锅加热中的小菜，加热中的笋丝，滚烫的卤汁加热着菜肴，看起来都很美味~
尤其是这卤的相当入味的油豆腐，A先生一看到这锅就说要点来吃，但点饭就会油豆腐啰~
白菜卤也相当入味的感觉，还加入了蛋丝提味，感觉我老爸会爱的一道菜肴。
价目表和品项很简单，主要是贩售焢肉、排骨、瓜仔肉饭面，三种主菜，另外也可以加点配菜，三种主食都有附汤。
点这样满满一桌的消费是200元，因为各加了一颗荷包蛋，我觉得有附汤是很划算的，因为汤的料也是满满。
如果想要吃的丰盛些可以加蛋，不知道为什么，我对荷包蛋一向没有抗拒能力，老板问我要不要加蛋，我立马回说好，荷包蛋真的是百搭料理呀~
我选的主餐是排骨面，实在是因为不太敢吃肥肉，再加上我本身就爱吃排骨，卤排骨吃起来比较没有油炸过后的油腻感，但腔肉胡的卤排也是先炸过，再放进卤汁卤，吃起来很入味，有着卤汁的香气，也不干柴的口感。
A先生则选了店内的镇店之宝-焢肉饭，可以选择较肥或是较瘦的肉，我们没特别跟店家说，这块肥瘦适中的口感蛮不错的，肥肉的部份不会油腻，吃起来蛮不错的。
焢肉饭上层会淋上卤汁增加风味，白饭煮的也不错，粒粒分明的口感。
喜欢吃炒面的我看到有排骨面就想点来吃吃看，使用的是白面，拌入了大量的卤汁，我个人是比较喜欢吃黄面炒面，但也还不错的味道~
我喜欢加点辣酱提味，让原本肉燥的香气再增添辣度更提升，比原来的好吃一些。
点主餐就会附汤，当天附的是苦瓜汤和味噌汤，因为我怕吃不完，所以没选汤，A先生则是选了苦瓜汤，很少有附汤给的料这么多，重点是吃起来不苦蛮清甜的。
这款平易近人的庶民小吃深受在地人欢迎，因为想在宵夜时段吃正餐的选择不多，而且也吃的饱，这餐消费200元，吃的满足，下回换去吃吃看新生路的焢肉胡试试啰~