络腮胡型男爱上台南 小巷实现简单、美好丹麦式乐活

丹麦是联合国评比全球最幸福的国度人家是巴不得移居丹麦,Diego反倒选择落脚台湾,一头钻进台南巷弄,为房子装满温暖手作,沉浸在丹麦式乐活「Hygge」(读音hoo-gah)。

穿过菜市场,「The Danish Republic单卖共和国」躲在迷宫似巷弄,左邻右舍是2层楼的矮房子,还冒出铁皮加盖,这间丹麦人的家也曾经是这副模样。「火龙是很台的艺术家!」阿伯聊起新邻居,外墙涂绘粉红、水蓝淡黄色屋子,有如哥本哈根的鲜艳建筑,我的脑海浮现安徒生童话丑小鸭天鹅

「火龙是我自己取的,这名字来自武术,很酷吧?」Diego蓄着有型的络腮胡洋腔透出台味,每一扇彩绘窗也暗藏玄机,「丹麦女王、设计大师住在同一个屋檐下,隔壁是蔡英文和孙子,我和古巴比伦的汉摩拉比国王住在另一栋。」Diego深邃的双眸笑瞇成一线,咕溜眼神似乎没停地动脑筋

Diego在科威特出生,14岁举家移居丹麦,旅行足迹遍及40多个国家,没想到台南一待就是4年。人家是巴不得移居丹麦,他反倒爱上台湾,「这里让我有种重生(newborn)的感觉。」Diego给了这答案。他第一次来台是参加台大交换学生,「说也奇怪,我消化道不适的宿疾全好了,回到丹麦又犯了。」他决定再回来台湾。

台南的建筑、文化、人情深深吸引着Diego,「我的梦想是亲手打造房子。」他花了10个月时间敲墙、粉刷、改造老房子,去年底正式入厝。「单卖共和国是一种简单、美好的生活,来到这儿,可以好好放松!」他抱起吉他随兴弹唱,沉浸在丹麦式乐活「Hygge」。

Diego把丹麦家居放进老房子里,一件件老家具是他从丹麦搜来的,年岁少说有半百,甚至是设计名家的经典之作。不同于其他人向盘商收购,他亲自找上个人卖家,「这一张编织木椅的主人是老奶奶,家里有贵宾才搬出来坐。」他滔滔不绝聊起背后的故事,「我喜欢动手做,自己整理、修复老家具,梦想有一天推出个人设计的作品。」

1楼的小酒馆,成为Diego的设计舞台,柚木拼凑为时尚吧台,加上旧铁架,成了复古桌子,老灯罩摇身为型格台灯。斑斓色彩浮跃墙面用餐区涂刷惹火的赭红,挑逗食欲,吧台区背景是冷色调格菱纹,老沙发依偎在旁,上方写着一排维京文,「这是丹麦,箭头领导者。」他热情解开密码。

「学生时期,我不爱打扫工作,志愿到厨房帮忙,也曾在义大利餐馆打工。」Diego累积一身好手艺,料理强调健康饮食、不油炸披萨面团掺上麦麸,不揉入油,入口是温润面香;谷物面包不用面粉,以蛋液调混腰果、核桃、葵花子亚麻籽等近10种坚果,还别具巧思加入枸杞,当东方遇上西方,出奇对味。

一桌子的家常美味,佐以主人家开朗笑语,妥贴打点脾胃,让人赖着不想走,这也不成问题,楼上有Diego设计的客房,不过只开放长租客,毕竟回家是一件幸福的事,当然要慢慢享受。

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