肾脏病防治五字诀：泡水高贫倦 饮食原则报你知！
▲肾病初期没有明显症状，积极定期做检查，早期发现是预防的重要关键。（图／记者林悦翻摄）
随着人口老化，肥胖、糖尿病、高血压等慢性病人口增加，国人不当的用药习惯，透析医疗品质佳，肾脏移植率低等等因素，造成我国洗肾盛行率偏高，因此民众应更积极定期做检查，早期发现是预防的重要关键，对于相关的饮食须知及禁忌更是不可忽略。
台南市卫生局指出，平日关于肾脏病保养建议：一、适当饮水（正常人每天1800至2400毫升）；二、减少高盐，高钾，高磷，高蛋白饮食；三、多运动；四、戒烟酒；五、控制血压；六、不要服用过量的止痛药或来路不明的偏方。
而当肾脏功能退化时，饮食就须调整与限制：一、适量摄取蛋白质：蛋白质食物包括鱼、肉、鸡、鸭、蛋、奶、黄豆及豆制品，依个人病程不同建议每人每天约摄取2至4两的肉类（1两=37.5公克=约3手指大小），并遵照营养师建议的饮食计划。
二、补充足够量的热量：在严格控制蛋白质的情形之下，易造成热量摄取不足，故需补充高热量低蛋白质的点心如玉米粉、莲藕粉、太白粉、树薯粉、冬粉、凉粉皮、粉圆、西谷米等。若无糖尿病或三酸甘油酯的问题可用白糖、冰糖、蜂蜜等加入食物中增加风味也可补充热量。
三、低钠（盐份）饮食：例如调味酱、腌制类、加工食品及罐头食品等少食用，尽量以天然的辛香料取代。四、磷的限制：减少摄取坚果类、全榖类、可乐、碳酸饮料、养乐多、乳制品、浓汤以及动物内脏等。
五、钾的限制：当检验报告钾离子高于5.0meq/L以上时容易造成心律不整。钾含量高的食物有地瓜、马铃薯、紫菜、木耳、菠菜、蕃茄、红凤菜、香蕉、榴梿、柳丁、橘子、草莓、桃子、哈密瓜、美浓瓜、木瓜、番石榴、奇异果、释迦、干燥水果、饮料：咖啡、茶、运动饮料、梅子汁、巧克力、肉汤、菜汤、鸡精、牛肉精、人参精、药膳汤、精力汤等。
台南市卫生局提醒民众注意，初期肾脏病并不明显所以不容易察觉，须由日常生活中仔细观察。简单的判别五字诀：泡（泡沫尿）、水（肿）、高（血压）、贫（血）、倦（疲倦），当觉得倦怠精神无法集中、食欲变差、睡眠品质下降、脚踝肿胀、眼睛周围浮肿、尿液次数频繁、血尿或尿液呈现铁色或棕色、小便泡沫增多、尿量突然减少或排尿困难、后腰部疼痛、高血压症状（头晕、头痛）等就要提高警觉心，须尽速去接受肾功能检查。