农历过年爱吃养生点心 谢长廷：幸福的感觉
每到农历过年，前行政院长谢长廷总会准备养生点心，一边念书一边享用。他今年特地介绍最爱吃的几样零嘴，像是腰果、五谷麦片、白瓜子、开心果等，他说，不但养生也能解嘴馋，还能兼顾补充营养。
谢长廷说，平时早上吃比较多蔬菜，所以几乎中午都会吃以五谷配麦片当作一餐；不过，由于长工办公室位于双连捷运站附近，他也经常吃到许多著名小吃，像圆仔汤、四神汤、肉粽、润饼等，自己亦常和太太到知名夜市吃麻油鸡，「传统美食都很好吃」。
腰果富含蛋白质，除能补充热量外，亦是补肾圣品；白瓜子富含纤维、南瓜子甚至能预防摄护腺肿大。谢长廷说，过年期间经常大鱼大肉，若能吃点补充营养素的食品，对身体也有好处，吃起来有「幸福的感觉」。
▲前行政院长谢长廷介绍过年爱吃的养生点心。(图／记者王文萱摄)
谢长廷爱吃的东西其实不少，甜食有红豆鹿子、红豆圆仔汤等，水果则是象征大吉大利的桔子，「生活就是这么简单」。不论过年与否，他都会到附近迪化街采买各种干货、零食，如南瓜子、黑葡萄、绿葡萄、核桃等，再搭配喜爱的甜食，其实就是一种享受。
农历新年，台湾一般民众总会到处游玩，不过，谢长廷表示，新年期间他不太常出去，因为新年应该让平常忙碌上班、难得有假期的人到户外走走，他便待在家看书。「今年看的书比较奇奇怪怪」，他介绍今年的书单，有量子论、异次元空间、超导体等，虽然都是日文版，但因为是漫画，他也看得很投入。
最近在看《幸福是什么？》的谢长廷说，这本书为不丹总理吉美．廷礼所赠送，他选举时也曾写过一本《幸福台湾．幸福经济》，而人际关系是很重要的一种幸福指标，台湾其实有许多「可以开展的空间」，应更乐观、更自信，「不要觉得悲观」，应该要更有信心地走出去。