萬物齊漲！嘉義市老字號臭豆腐店也漲價了 業者佛心「只漲1元」

嘉义市经营近半世纪的老字号「阿美臭豆腐」，因食材等成本涨不停，业者从1日起，每块臭豆腐涨1元。记者鲁永明／摄影

岁末年终，万物齐涨，嘉义市经营半世纪的老字号「阿美臭豆腐」，因食材等成本涨不停，业者从1日起，每块臭豆腐涨1元，由7元涨到8元，买愈多愈便宜；顾客对调涨1元都表示能接受。

游客在网路说，「阿美臭豆腐」是到嘉义必吃的老牌臭豆腐，从民权路搬到光华路，老板是第二代经营，以往小盘6块40元，1日起调涨为50元，老板说，万物齐涨，小吃纷纷调涨，原想维持原价，现在连夹臭豆腐的工具长竹筷也涨价，因此从1日起，每块臭豆腐涨1元。

「阿美臭豆腐」每到营业时段总吸引人潮排队，招牌臭豆腐是老饕必点美食，店家的特色是臭豆腐加上特制胡椒粉、中药粉，散发出独特香气，老板服务亲切，用料实在，是在地人和游客推荐的美食小吃。

臭豆腐吃起来外皮没有想像的酥脆，口感偏软，方正蓬松的臭豆腐，一口咬下，「臭」味瞬间在嘴里化开，豆腐配泡菜是平民美食黄金组合， 店内有名人彭政闵、蔡阿嘎等用餐签名。

嘉义市经营近半世纪的老字号「阿美臭豆腐」，因食材等成本涨不停，业者从1日起，每块臭豆腐涨1元。记者鲁永明／摄影

嘉义市经营近半世纪的老字号「阿美臭豆腐」，因食材等成本涨不停，业者从1日起，每块臭豆腐涨1元。记者鲁永明／摄影

嘉义市经营近半世纪的老字号「阿美臭豆腐」，因食材等成本涨不停，业者从1日起，每块臭豆腐涨1元。记者鲁永明／摄影