必点口水鸡超够味！嘉义平价合菜老店　麻婆豆腐一大碗只要126元

文、图／阿mon

《金牌川菜料理》是嘉义小有名气中式料理餐厅老店，该店主打川菜料理，因为价格平价亲民且有免费停车场，所以深受嘉义人喜爱，只要用餐时段就人声鼎沸，建议最好先电话订位喔，菜单菜色选择多样化，口水鸡、麻婆豆腐、宫保鸡丁、五更肠旺等都是热门菜色，很适合节日聚餐或家庭聚餐的餐厅唷。

朋友前阵子问说要不要去吃《重庆麻辣牛肉面》，结果碰巧该店公休，所以最后就转战附近的《金牌川菜料理》，听朋友说这间在嘉义是老字号川菜餐厅，知名度非常高，晚餐、假日时段都是大爆满，以前是在另外一个位置，后来才搬迁到此。

餐厅有自己的专属停车场，停车很方便，店门口和附近则有不少机车格，停机车也很方便，店招牌上写金牌川菜的主厨是张晋华（阿华师），同时也是台湾100名厨之一，感觉就非常厉害，停好车后就进餐厅吃饭，不知道跟之前吃过的小李子美食料理，哪间更好吃呢？

我们算是餐厅中午刚开门就入内用餐，所以店内没甚么人，大约有10桌大圆桌的位置，很适合家庭聚餐和团体聚餐呢。

一开始我还以为平日中午生意较差，但没几分钟我就发现我错了，因为我们入座后没几分钟，店内就都客满了，而且全都是预约客人，不断地从外面涌进来吃饭，本来店内只有我们这桌的聊天声，很快的就人声鼎沸，超热闹的～还好来的早，不然铁定没位置。

有一面墙上是满满的厨师照片、报纸报导及签名，感觉真的是很有名的餐厅，后来陆续问了几个嘉义人，几乎大家都知道这间店，而且还说是嘉义老店了。

入座后就开始看菜单点菜拉，因为是第一次来，所以就直接让吃过的朋友点，我负责吃就好，菜单上的种类超多，几乎都是百元起跳，跟之前吃的《小李子》很像，从开胃菜、汤品、面食等都很齐全，另外还依照食材不同分类，豆腐、鸡肉、牛肉、猪肉、鲜鱼、海鲜等，让人一目了然。

价格则依照份量有三种价位，就看用餐人数来选择哩，部分菜色只有平日供应，有辣椒图案的代表是会辣的，点的时候要注意一下。我们这次只有三个人用餐，所以就都点小份的。（下方为菜单放大版）

开胃菜、豆腐、炒饭、面食、汤品。

蔬菜、鸡肉、鲜鱼、猪肉。

海鲜、牛肉。

店内有提供免费的茶水，喝完的话也可以请服务生再补喔。

不想喝热茶的话， 冰柜内有满满的果汁、啤酒、茶类可选，但就都要在额外收费。

口水鸡＄186川菜中好像这道还蛮有名的，菜名上有一个小辣标图案，所以代表是会辣的，这口水鸡一上桌闻到那个辛香味，还真的就让人口水开始分泌了，厨房有将鸡肉鲜切片处理分辨客人分食，底层则是垫了洋葱丝，我是觉得可以两者一起吃，这鸡肉吃起来还蛮沁凉且嫩口的，些微的辣度则有开胃效果，这个还蛮推荐必点的。

豆酥高丽菜＄126今日唯一的青菜菜色，本来是想点炒高丽菜，但炒高丽菜好像有点太家常，所以就点了豆酥高丽菜，这高丽菜还蛮鲜脆口可口的，配上豆酥吃口感更佳，但吃到最后，我们都觉得豆酥好像太油了，会有点腻口就是了。

肉丝炒饭＄70因为炒饭没有分大中小价格，本来还想说点一份可能三个人吃不饱，要点两份，但后来发现其实菜色份量很多，然后炒饭份量也大，所以吃起来是很足够的，饭粒也有粒粒分明，香气十足，算好吃的。

葱爆牛肉丝＄166菜如其名，真的就是满满的牛肉丝，只是切的蛮粗的，而且份量很多，香气也很诱人，这盘牛肉的肉多到我们都觉得怎么还吃不完的感觉，酱汁很咸香，拿来配饭吃超下饭的，感觉今天点的菜色好像都很适合配饭吃，让人白饭一碗又一碗的停不下来。

麻婆豆腐＄126这是最后才上桌的菜色，但我们都想说应该会是第1或第2道就上，结果现在炒饭都快吃完了，看着这满满一大盆的麻婆豆腐，大家的第一个想法就是吃几口后打包回家继续吃。

这麻婆豆腐菜名上有标示两个辣椒，代表有一定辣度，吃了几口后觉得真的会辣耶，但那个辣味不会烧喉咙，且是会让人越吃越开胃的，酱汁内还有些许的绞肉末和葱花，让口感更有层次，推荐必点。

我们吃饱买单离开时，店内已经是人声鼎沸的客满状态，外面还有客人在排队等着用餐，平日中午能生意好成这样，也真的是让我们都看傻眼了，还好中午一开门就来了，不然可能今天吃不到了。

整体来说这顿吃下来觉得CP值还蛮高的，菜色味道也不错，不输给之前吃过的小李子美食料理阿，推荐给想找合菜聚餐的朋友，但如果平日中午都客满成这样的情况来说，那假日应该最好都先电话预约吧，以上是个人浅见，仅供参考。

金牌川菜地址：嘉义市西区兴达路120号电话：05－2810258营业时间：11：00～14：00、17：00～21：00

阿mon台湾趴趴走~美食、旅游、摄影、外拍带着相机走~随手拍拍~意想不到的心情

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