阿华师到高雄田寮义煮 与星星儿共食

高雄翰品酒店主厨阿华师（左）到田寮区探望星星儿。（林瑞益摄）

高雄翰品酒店主厨江进华（阿华师）以一手好厨艺做公益，他29日带领酒店团队人员到田寮区探望星星儿，以共厨、共食等方式，炒出美味的料理，令人食指大动。

这场公益午宴结合多项元素，包含从种子到餐桌的食农概念、教学共厨、共食、共拾等。一早，饭店人员就跟着星儿们去菜园采集新鲜的地瓜叶，星星儿不怕生，频问姐姐贵姓，很逗趣。

而有些星儿则是在厨房跟着煮饭、切菜。看到阿华师口里解说着煮食的技巧，一双手剥、切、拍等，忙进忙出没停过，不少星儿露出好奇的眼神，似乎见识到煮饭这件事原来很专业。

没一会儿，鲜笋汤、煎鸡块、甜醋鱼、炒时蔬、仙草冰等菜肴上桌，香味四溢，让星儿们食指大动。阿华师说，他出身家贫，小时候过了一段苦日子，很能体会那些困苦之人非常需要社会的关心与帮助，借由公益义煮的活动，将云朗观光集团执行长张安平互助、共好的观念传播出去。

在与星家的孩子互动之间，阿华师也感叹地说，这些孩子，未来如果父母不在了，会很辛苦。

星星儿社会福利基金会董事长林美淑表示，星星儿的家，照顾的是多重障碍的重度到极重度的成人自闭症者，有沟通表达障碍、固着性等不同的情绪行为，照顾上特别不易；感谢翰品酒店的阿华师和工作同仁，用义煮送暖心，给身心障碍者支持，此将带动更多交流，让「善循环」为社会产生更多正向力量。