汪小菲坚信员工团结 坦言:开店压力比想像中大

记者黄彦绮/台北报导摄影

俏江南今年初开幕至今,近来财务状况频传危机,俏江南执行长汪小菲召开记者会澄清,并非财务有状况而延迟发薪,是因为两岸汇款繁复而延误。对于是否有员工恶意爆料破坏公司形象?他表示:「我相信员工们,今早开例会,大家都很团结!」

今(13)日于俏江南召开的记者会,汪小菲要说明半年来的营运状况也介绍新菜,不过媒体焦点全绕着为何延迟发薪,是否营运出现问题?汪小菲驳斥营运危机的谣言,也说相信员工不会恶意爆料,纯粹是误会一场,因为疏忽延迟,会检讨并改进发放时间

▲今日召开记者会,数十家媒体到场,要厘清俏江南延迟发薪的原因

汪小菲说:「昨天才回到台湾,今早还跟员工们开例会,他们都很热情支持我,大家都很团结。」他接着表示,虽然3、4月的营运超出预期,但5、6月表现很好,目前客流量才是重点,也都非常稳定,没有问题。

汪小菲语重心长表示,「在台湾开店成本确实比大陆开店多一倍,投入的成本光店租就占10%、人事成本更占了20%,而且陆企被限制要增资200万人民币才能多请一位大陆厨师压力比想像中还大。」俏江南最近新增了6名大陆厨师,就多增资了1200万人民币,金额相当可观。

▲汪小菲除了说明营运状况,还介绍了店内特色名菜,希望大家有空多来捧场。

汪小菲期望未来政府能给管理者多些便利,让商务签证速度加快,陆籍的管理高层能在必要时尽快来台。撇清财务危机疑云,俏江南预计明年要在台北开第二家分店,目前还在观望地点,「但还是要优先巩固好客流量,目标每天平均300~400人,目前是假日达500人,平日约260~350人,还有成长空间。」

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