为何大家吃水饺习惯配酸辣汤 内行人解答网惊长知识：第一次知道

吃完水饺后喝碗酸辣汤几乎成为标配，但不少人不懂个中由来。(示意图／shutterstock)

吃完水饺来碗酸辣汤，是小资族最享受的用餐时刻之一，但不少人疑惑，为何酸辣汤会成为水饺的标配，有网友基于好奇心忍不住提问「为何台湾吃水饺都是配酸辣汤」，引发热议，对此就有内行人给出原因，让大家直呼长知识。

男网友在脸书《爆系知识家》PO文询问，为何台湾的水饺店，配的都是酸辣汤，自己实在很好奇，忍不住上来询问大家原因。文章PO出意外引发网友讨论，不少人回应：「我也不知道，但真的就很搭」、「就像嗽精一定爱配温开水」、「煮完水饺的水就拿来做酸辣汤啦」、「」、「就跟炒面配猪血汤一样」、「肉圆要配贡丸汤，肉粽要配四神汤」、「还可以直接变酸辣汤饺啊，超赞」。

但也有另一派反驳：「吃完水饺只喝玉米浓汤」、「玉米浓汤比较搭」、「酸辣汤我不行，太糊了」、「玉米浓汤或蛋花汤」。

对此有内行人给出解释，表示吃水饺配酸辣汤，是因大陆北方人吃水饺后是「原汤化原食」，因此善加利用煮水饺的汤加料煮汤喝。他补充说，煮过水饺的水略带浓稠，因此适合煮勾芡的浓汤，在西式料理盛行前，酸辣汤浓稠又味厚，正适合在吃完水饺后吃，因此颇受欢迎。答案也让网友惊呼「长知识」、「第一次听说」、「感谢神人解答」。