味全总经理张教华回锅 外界视为魏应充爱将 盘中股价小跌
▲味全董事会昨（28）日通过新任总经理由张教华接任，可望主导两岸冷藏市场布局。（图／《ETtoday新闻云》资料照）
老字号食品厂味全公司昨（28）日公告，由董事长室特别助理张教华接任总经理一职，由于味全今年将有董监改选，此波高层人事换血，被外界解读为味全大股东、顶新集团魏家将介入经营权，味全开盘股价走跌，盘中最低为22.25元。
张教华自1983年加入味全，从乳品事业部的基层员工开始做起，味全希望新进的大学生不要只坐办公室，应该到营业所有所历练，以了解产品业务与行销面向；张教华当年是第一个自告奋勇到营业所当主任的大学生员工，也奠定他在乳品事业上的专业。
顶新集团入主味全公司后，张教华也曾担任味全总经理，曾主导味全整合多项既有QA、QC和流程上的安全系统，将食品制造的每一个环节都强化预警能力，味全中央研究所的检验中心还曾在在2002、2005年率先获得全国认证基金会及卫生署认证核可，成为国家级的检验机构，表现不俗，也让他被外界视为是顶新集团魏应充的爱将。
法人表示，目前拥有味全40%股权的顶新集团，当年因食安风暴，以不介入味全经营权对外止血，其后交由现任董事长陈永清、前任执行长苏守斌等专业经理人营运，张教华这次回锅，能否带领味全缴出营运佳绩，格外受到各界关注。