福记冷冻食品 4亿盖AI新厂

高雄福记冷冻食品不畏疫情，预计今年投资超过4亿元，在高雄市湖内区兴建AI新厂，发展自动化冷链生产线，高雄经发局长伏和中将福记誉为蛋品加工界的「隐形冠军」。福记销售的铁蛋在全台市占高达85％。

伏和中表示，高雄产业未来必须朝新兴、多元及高附加价值方向发展，高市府将持续协助产业转型智慧化、科技化发展。

福记冷冻董事长王荣得表示，福记在高雄已是近百年老店，从路竹区小型碾米厂出发，经历许多食品产业相关的历练与革新，逐渐成长为年营收3亿元的冷冻食品公司。

其中，更着墨于蛋品加工，铁蛋全台市占八成五，全台拉面店使用的温泉蛋，则有七成是来自福记，销售点遍及超商及零售业等，同时外销美国、澳洲、新加坡、香港等地，并已取得台湾CAS优良农产品、美国FDA、新加坡AVA等多项国内外认证。

他指出，为了突破传统加工生产技术走向智慧化生产，今年积极申请经济部「中小企业加速投资行动方案」，投资兴建AI厂房，用以提升蛋品加工技术。