福记AI新厂 蛋界隐形冠军

新冠肺炎疫情冲击百业，但福记冷冻食品不畏疫情逆势成长，预计今年投资超过4亿元在高市湖内区兴建AI新厂，发展自动化冷链生产线；经发局局长伏和中表示，福记在情肆虐之下，仍持续投资导入智慧制造强化产能，更誉福记为蛋品加工界「隐形冠军」，为传统食品业立下标竿；左为福记冷冻董事长王荣得。（经发局提供／刘宥廷高雄传真）

新冠肺炎疫情冲击百业，但福记冷冻食品不畏疫情逆势成长，预计今年投资超过4亿元，在湖内区兴建AI新厂，发展自动化冷链生产线；高市经发局长伏和中肯定福记持续投资导入智慧制造强化产能，称赞福记为蛋品加工界「隐形冠军」，为传统食品业立下标竿。

福记在高雄是近百年老店，从路竹区一间小型碾米厂出发，经历历练与革新，逐渐成长为年营收3亿元的冷冻食品公司；其中着墨于蛋品加工，铁蛋全台市占85％，全台拉面店使用的温泉蛋则有7成来自福记外销美国、澳洲、新加坡、香港等地，也取得台湾CAS优良农产品、美国FDA、新加坡AVA等多项国内外认证。

福记冷冻董事长王荣得表示，为突破传统加工生产技术走向智慧化生产，今年积极申请经济部「中小企业加速投资行动方案」，投资兴建AI厂房用以提升蛋品加工技术，以蛋品加工第一品牌自许，做好食安把关让消费者安心。

伏和中表示，高雄产业未来必须朝新兴、多元及高附加价值方向发展，市府将持续与产业站在一起，协助产业转型智慧化、科技化发展，而食品是最传统的产业，食安问题更与民众息息相关，肯定福记不断精进生产技术，同时重视食品安全。