我试8种低卡冰淇淋，竟有冠军真假难辨
我试了 8 种低卡路里冰淇淋，获胜的那款尝起来跟真的一样
正如那句古老的格言所说：“冰淇淋总是个好主意。”但这适用于所有种类的冰淇淋吗？当然应该适用。
在摆满冰柜货架的各种各样口味的冰淇淋中，有大量针对不同饮食偏好和生活方式的选择。不含乳制品的、低糖的、低卡路里的、高蛋白的、生酮的：这个列表似乎无穷无尽。选择如此之多，当您穿梭在令人困惑的营养术语世界中时，选出“正确的那款”可能会很棘手。
为了帮助您在冰淇淋领域找准方向，吃这个，别吃那个！此前邀请了一位营养师汇总了一些最佳的低卡路里冰淇淋。要进入这个列表，每种产品每份必须含有不超过 210 卡路里、12 克添加糖和 15 克饱和脂肪。
虽然营养成分对产品的吸引力至关重要，但味道也是如此。因为谁不想要美味的冰淇淋呢？
所以，我开始尝试所有我能找到的营养师认可的冰淇淋。我买了八种冰淇淋，招募了两个爱吃冰淇淋的朋友，还拿出了三把勺子。当我品尝每种冰淇淋时，我一定会考虑它的独特品质，无论是低脂肪还是无添加糖。
以下是这些冰淇淋的表现情况，按照我从最不喜欢到最喜欢的顺序依次排列。
8. 亚索草莓奶油希腊酸奶冷冻棒
营养: （每 1 根）
卡路里：80
脂肪：0 克（饱和脂肪：0 克）
钠：45 毫克
碳水化合物：14 克（纤维：0 克，糖：12 克）
蛋白质：4 克
与这个列表中的其他品牌不同，亚索的产品是用希腊酸奶制成的，不含脂肪，也不含人工甜味剂。这些草莓奶油棒在这次口味测试的所有产品中含糖量最高，含有 12 克。该产品使用真正的糖，在成分表中排在脱脂牛奶之后，列为第二种成分。我花 6.99 美元买了四包这种棒。
外观： 类似胃蛋白酶的粉色。每根棒都类似于鲜艳的浅粉色药物的颜色，尽管有来自草莓块的红色斑点。
口味： 太甜了，尽管是用真正的草莓制成的，但味道似乎是人造的。在此完全坦白：我通常不是草莓冰淇淋的爱好者，但我的一位品尝伙伴是。所以，当她说味道像止咳糖浆时，我就知道这种冷冻甜点远不是赢家。此外，草莓块提供了一种耐嚼、略带胶质的质地，对这根棒没有任何好处。过去，我很喜欢其他几种亚索棒，比如巧克力软糖和软糖布朗尼，所以从现在起我得放弃草莓奶油，坚持我喜欢的口味。
7. 尼克的草莓漩涡瑞典风格轻量冰淇淋
营养信息: （每份 2/3 杯）
卡路里：90
脂肪：5 克（饱和脂肪：3.5 克）
钠：140 毫克
碳水化合物：22 克（纤维：8 克，糖：1 克）
蛋白质：3 克
尼克推出了一系列瑞典式、适合生酮饮食的冰淇淋，均不含添加糖。这意味着产品转而使用阿洛酮糖、赤藓糖醇和甜菊糖等糖醇来增加甜味。草莓漩涡瑞典风格轻量冰淇淋包含奶油和由牛奶浓缩蛋白、阿洛酮糖和乳清制成的乳制品蛋白混合物。我花 5 美元买了一品脱。
外观：这款冰淇淋的颜色比雅索棒稍显暗淡。它还带有红粉色的草莓条纹和一些来自草莓籽的黄棕色斑点。
口味：与雅索棒不同，这款冰淇淋的草莓味更自然，甜味也不那么浓烈。一位朋友指出，这种口味有“非常微妙的香草味”，然后得出结论说它尝起来像乳清。同时，草莓漩涡使我联想到了胶状的草莓果酱。撇开口味不谈，质地有点奇怪，有点嚼劲，还有点冰，这让我不想再吃一口。
6. 开明海盐焦糖棒
营养信息: （每 1 根）
卡路里：80
脂肪：2 克（饱和脂肪：1 克）
钠：150 毫克
碳水化合物：17 克（纤维：5 克，糖：5 克）
蛋白质：5 克
开明品牌拥有一系列低卡路里、低糖和高蛋白的冰淇淋产品选择，包括棒状和品脱装的。和尼克的一样，该公司使用阿洛酮糖、甜菊糖和罗汉果等甜味剂。由脱脂牛奶制成，海盐焦糖棒花了我 6.49 美元。
外观：每根棒均为浅沙棕色，上面印有深棕色的焦糖漩涡。
口味： 这款冰淇淋棒甜得让人发腻，尝过之后，其味道在口中能持续好几分钟。一个朋友把它比作“你奶奶给你的那种吮吸糖果”，而我最初察觉到有一点枫糖浆的味道。我们三个人都觉得这种轻冰淇淋味道过重，但我能理解，对于焦糖狂热者而言，这可能是个诱人的选择。
5. 布雷耶的 CarbSmart 布朗尼冰淇淋
营养： （每份 2/3 杯）
卡路里：120
脂肪：6 克（饱和脂肪：4.5 克）
钠：70 毫克
碳水化合物：21 克（纤维：4 克，糖：4 克）
蛋白质：1 克
正如其名字所表明的，布雷耶的 CarbSmart 系列以低碳水化合物的冷冻甜点为特色。布朗尼冰淇淋是用脱脂牛奶制成的，有着软糖带和布朗尼面团块。该产品被归类为“冷冻乳制品甜点”，因为它实际上不符合食品和药物管理局被标记为冰淇淋的要求。具体来说，政府机构要求冰淇淋至少含有 10%的乳脂。一个 1.5 夸脱的容器花费了我 5 美元。
外观： 香草冰淇淋上有软糖波纹，小块的布朗尼散布其中。挖出来的时候质地柔滑。
口味： 这种口味有点奇怪，缺乏浓郁的香草味，反而呈现出更多挥之不去的类似化学的味道。我注意到香草未被列为成分，但“天然香料”在其中。虽然布朗尼面团块不像预期的那样有嚼劲，反倒更有沙粒感，但它们确实提供了令人愉悦的巧克力味，有助于分散基底那种化学的味道。“如果一口里面没有布朗尼，就不值得你花时间，”一个朋友宣称。
4. 埃迪/德雷尔的慢搅拌经典香草轻冰淇淋
营养： （每份 2/3 杯）
卡路里：130
脂肪：4 克（饱和脂肪：2.5 克）
钠：50 毫克
碳水化合物：23 克（纤维：3 克，糖：17 克）
蛋白质：3 克
Edy's（在美国某些地区也称为 Dreyers）有各种各样的冰淇淋口味，包括低脂选择以及无添加糖的选项。Slow Churned 系列包含的口味热量是传统冰淇淋的三分之一，脂肪是传统冰淇淋的一半。与本次口味测试中的其他一些选项相同，脱脂牛奶是首要成分。我花 4 美元买了 1.5 夸脱的 Slow Churned 经典香草轻冰淇淋。
外观：冰淇淋轻盈蓬松，但融化得相当快，在碗底形成了一些气泡。
口味：咬了一口后，我立刻就想到了那种配有小木勺的迷你香草和巧克力冰淇淋杯里的香草冰淇淋——这可是许多人的童年最爱。
3. Halo Top 轻香草冰淇淋
营养：（每份 2/3 杯）
卡路里：100
脂肪：2 克（饱和脂肪：1.5 克）
钠：90 毫克
碳水化合物：21 克（纤维：6 克，糖：7 克）
蛋白质：6 克
当您想到低热量冰淇淋时，Halo Top 可能是首先映入您脑海的品牌。该公司提供各种各样的冷饮，包括品脱装和冰棍，其热量、糖分比普通冰淇淋少，蛋白质比普通冰淇淋多。像此列表中的几个品牌一样，Halo Top 使用甜菊糖和赤藓糖醇来使其产品变甜，尽管它也使用糖。我花 5.99 美元买了一品脱的香草豆轻冰淇淋。
外观：这个选项柔软、轻盈，容易舀取。由于添加了磨碎的香草豆，它还带有黑点。
口味：这款冷冻甜点甜却不腻，香草豆的味道十分明显。而且这款冰淇淋还有一种烤香的味道，有点令我想起杏仁。如果您想吃香草口味，这款可以满足您。
2. So Delicious 香草三明治杏仁奶冷冻甜点
营养：（每个三明治）
卡路里：100
脂肪：4 克（饱和脂肪：3 克）
钠：30 毫克
碳水化合物：14 克（其中纤维 0 克，糖 7 克）
蛋白质：1 克
So Delicious 的产品组合涵盖了众多纯素食、非转基因的冷冻甜点，这些甜点以杏仁、椰子、大豆或燕麦奶为特色。香草杏仁奶三明治由一层夹在两块巧克力威化饼之间的杏仁奶冷冻甜点制成。我花 7.99 美元买了一盒八个。
外观：您得确保轻轻打开包装，因为我拆开的第一个三明治很容易就散了。在两块巧克力味的威化饼之间是大量的香草味冷冻甜点。这种冷冻食品大约是典型冰淇淋三明治的一半大小。
味道：虽说它不是传统的冰淇淋三明治，但这个选择带来了一阵令人愉悦的甜味，让我们都想再来一份。不出所料，冷冻甜点比传统的乳制品冰淇淋更有杏仁味，但这并不令人反感。“这是晚餐后的一个不错的小点心，特别是如果你乳糖不耐受，”一位朋友说（他奇怪地声称乳糖不耐受但仍然吃乳制品冰淇淋）。虽然这是一个总体令人印象深刻的冰淇淋替代品，但还有一个选择我会首先选择。
1. Rebel 咖啡碎片冰淇淋
营养：（每份 2/3 杯）
卡路里：210
脂肪：18 克（饱和脂肪：12 克）
钠：70 毫克
碳水化合物：16 克（纤维：3 克，糖：0 克）
蛋白质：3 克
Rebel 是一个适合生酮饮食的品牌，有着各种各样全脂、低碳水的冰淇淋口味，几乎不添加或不添加糖。这些冰淇淋以奶油为基础，用赤藓糖醇和罗汉果甜苷增甜。该品牌的咖啡碎片冰淇淋不含糖。我花 6.99 美元买了一品脱。Rebel 建议在食用前让冰淇淋放置至少 15 分钟或放入微波炉加热。
外观：这种浅棕色的冰淇淋点缀着巧克力碎片，对我这个主要的咖啡冰淇淋爱好者来说，有望成为最有趣的选择之一。
味道：尽管零糖的状态让我对这款冰淇淋期望不高，但我还是感到惊喜。咖啡味十分突出，呈现出甜味和苦味的平衡，而巧克力碎片让每一勺都有很棒的酥脆感。虽然质地较轻，但我可能无法分辨这是一款特色冰淇淋。它甚至比我之前在咖啡冰淇淋口味测试中尝试的一些冰淇淋还要好。在我品尝的所有八种低热量冰淇淋中，这一款无疑是最好的，让我想要多吃几勺。