五味子，一种具5种味道的野果！

生活中我们常吃的水果或者野果，通常味道都是以涩、苦、甜、酸或者酸甜为主，味道都比较单一。很少听说有3种或者3种以上味道的水果或者野果，那么现实生活中，真的存在哪种“五味杂陈”的水果或者野果吗？只能说大千世界无奇不有，大自然中真的存在具有5种味道的野果，它就是五味子。

五味子是民间一种常见的野果，有南北五味子之分。其中生长在黄河以南地区的五味子，称之为华中五味子，也叫南五味子。还有一种叫北五味子，主要分布在黄河流域以北地区。但是不管是南五味子还是北五味子，它们的果实吃起来，都有非常独特的口感，酸、甘、苦、辛、咸，五味俱全。今天笔者就来带大家，认识并了解北五味子，也就是五味子本种植物。

认识五味子、了解五味子

五味子，因其果实吃起来有5种味道而得名，战国时期古籍《尔雅》里说：“此果味丰，入口必存留品味，踟蹰不定，称五味子者，以其具五味也”。宋代《图经本草》里说：“五味子皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故名。五味子也叫五味梅、五梅子，最早记载于2500多年前，是五味子科、五味子属落叶攀援灌木或木质藤本植物。

这种植物长可达近10米，喜欢攀爬在其它植物上生长。五味子叶子互生，叶片阔椭圆形。它的花果期在5-10月，花南五味子是黄色的，北五味子是粉色的，花瓣是白色的。果实差不多，都是球形，成熟之后呈深红色。像极了一串串红色的野生葡萄，在野外看到还是非常有食欲的。

五味子的价值

五味子是个好东西，首先它是一种野果，是可以食用的。在过去物资匮乏的年代，小孩子没有零食吃。到了每到秋天，小孩子就会三五成群的去山上捡或者摘各种野果子吃，例如我们熟悉的野生板栗、枳椇（拐枣）等等，五味子就是其中之一。看到五味子总会迫不及待的摘下来，也不怕脏，一把一把的塞进嘴巴。

味道刚入嘴时是酸的，吃到里面种子的时候，你又会感觉到一股辛味香味，类似于花椒的味道，麻麻的，特别是上头。总之味道非常的独特，没有吃过新鲜五味子的朋友一定要试试。像现在10月了，山上还有少量的五味子，没有吃过的可以去山上找找看。等立冬了，五味子也就掉光了。

五味子是药食同源的植物，曾被国家卫生部列入“药食同源”名单目录中。换句话说五味子不仅是一种可以食用的野果，也是一种价值极高的药用植物。秦汉时期《神农本草经》中就有记载五味子，并位列上品。

同时它也是“东北三宝”之一，和人参、鹿茸并列。五味子入药主要以北五味子为主，入药部分是它的果实。通常是果实成熟或者霜降前后采收，晒干或者蒸熟之后晒干备用。有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的作用。

特别是像我们晚上出汗、心悸失眠、生津止渴、肾虚、梦遗滑精、身体虚弱，都可以用到这个五味子。古人认为五味子补五脏，是极好的滋补佳品。在民间了解这种野果的老人，每年还会专门上山采摘五味子，晒干来煮水或者泡茶喝。

《神农本草经》里说：“五味子主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精”，可见这五味子不仅是一种味道非常独特的野果，同时它也是一种药用价值极高的中药材。如果你的家乡也有这种植物，那么你就要重视了。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于五味子了解了吗？你小的时候吃过五味子吗？你喜欢五味子这种野果吗？在你的家乡有五味子这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。