西蒙·麦古金因小旅行与伊比利亚葡萄酒结缘

“将葡萄酒、产地和人相连接”是伊比利亚葡萄酒之旅的精神所在，也是其背后的葡萄酒爱好者们所秉持的理念。

总部位于科唐郡圣菲尔德的董事总经理杰里米·肖（Jeremy Shaw）和业务发展经理西蒙·麦古金（Simon McGookin），自 2010 年起，把他们对葡萄酒的热爱转化为一项蓬勃发展的业务，为其他爱好者量身打造葡萄酒之旅。

西蒙解释说：“通过我们的旅行，已经构建起了一个完整的社区。”

通常，一次旅行会接待 10 至 20 人的团体，旨在为那些喜欢旅行、结识新朋友，当然还有偶尔喝点小酒的人，提供有趣、有教育意义且不拘谨的体验。

“很多和我们一起旅行过的人现在都成了朋友，他们会互相拜访或者一起去度假——这整个关系网都源于我们的小旅行。”

西蒙觉得他对葡萄酒的兴趣以及随后产生的热情，始于他十几岁搬到澳大利亚之时。

“我去澳大利亚的时候 18 或 19 岁，我会去南澳大利亚的巴罗萨谷和麦克拉伦谷等地，我完全被迷住了。

“在那些日子里，我来自北爱尔兰，几乎从来都没喝过一杯葡萄酒，所以去不同的葡萄园品尝所有这些令人惊叹的葡萄酒，这简直是一种开悟。”

出于对葡萄酒的热爱，西蒙接着成功地拿到了他的 WSET（葡萄酒与烈酒教育信托基金）三级葡萄酒与烈酒高级证书。

“你总是梦想着做自己感兴趣的事情，所以我能够将自己的热爱变成职业，这真是太棒了。

“很难相信我们将在明年 3 月庆祝我们的 15 周年纪念日——我们已经在计划一次去英格兰南部的特别之旅来庆祝，”西蒙热情地说。

然而，对于那些更喜欢去更远地方冒险的人，公司还提供去西班牙、葡萄牙、智利、阿根廷、法国、意大利和希腊等地的旅游——其中一些是受到西蒙自己的冒险经历的启发。

“很多时候呀，我们的假期都变成了下一趟旅行。”

“我和妻子刚刚去了斯洛文尼亚和克罗地亚旅行，这是一次度假，但对我们来说有点像工作式的度假，因为我总是安排一些与葡萄酒有关的参观——我发现很难完全放松下来，”他笑着说。

除了多样化的目的地选择，伊比利亚葡萄酒之旅在葡萄酒相关方面也独具特色。

“风格对我们来说真的很重要，”西蒙说道。

“我们倾向于保持轻松愉快的氛围，还尝试融入一些北爱尔兰的魅力，让行程变得有趣。

“我认为有时人们认为葡萄酒之旅相当装腔作势，但其实不必如此。

“我们去最好的地方，为人们创造合适的机会，但以让人不害怕的方式开展，他们可以尽情享受乐趣，开怀大笑。

“而且这往往是我们得到的反馈——质量超高，但也有一种友好氛围。

“不管因为啥，我们都特别幸运，这些旅行好像一次又一次地吸引来了特别出色而且志同道合的人。”

到了天气较冷的时候，西蒙和伊比利亚葡萄酒之旅团队的其他成员为不同年份的葡萄酒鉴赏家准备了各种各样的旅行线路，最值得一提的是前往西班牙巴斯克地区，在里奥哈和圣塞巴斯蒂安停留。

西蒙说：‘巴斯克地区是我们多年来一直去的一个地方，我们组织了一趟特别棒的旅行。’

此次旅行以毕尔巴鄂为起点和终点，将参观里奥哈，这是世界上最重要的葡萄酒产区之一，收获时节为体验这一地区提供了绝佳契机，随后将前往优雅的城市圣塞瓦斯蒂安。

一路上，他们还会在几家顶级的酒庄品尝一些新旧风格俱佳的葡萄酒。里奥哈的美食也广受赞誉，所以不尝尝一些传统的和米其林星级的美食就太失礼了。

“这次旅行有一些很棒的参观项目，我们会在穆列塔侯爵酒庄享用私人午餐，它可是里奥哈的大牌酒庄之一，简直令人难以置信，”西蒙继续说道。

“但我们也尝试进行对比，所以在同一天，你去穆列塔侯爵酒庄的话，还会参观帕科·加西亚酒庄，这是一家更年轻且更具创新精神的里奥哈生产商。

“这是一次很棒的旅行，会很有趣。

iberianwinetours.com