意大利弗朗齐亚柯达：山地葡萄园与起泡酒的神秘天堂

葡萄酒和意大利息息相关。很难想象在罗马、那不勒斯或佛罗伦萨用餐时，在享用这个地区所提供的美味意大利餐时，旁边没有一杯美味的饮品。如果您喜欢起泡酒，意大利有一个您可能不知道的地区值得一游，那里有一些美丽的葡萄园和景点。即使您不知道这个地区，您可能知道以它命名的葡萄酒风格。欢迎来到弗朗齐亚柯达，这里有超过 100 家酒庄可供参观。它位于步行即可到达的美食和时尚之都米兰以西约 60 英里处，以及美丽的、正在缓慢下沉的威尼斯以东约 110 英里处。它也在伊塞奥湖和山脉的南部，这里是意大利度蜜月的最佳目的地之一。

这里酿造的葡萄酒也被称为弗朗齐亚柯达，这是一种遵循严格标准的起泡白葡萄酒。这些葡萄和采摘技术所生产的产品种类繁多，但有一种特别珍贵的版本叫做“satèn”，即绸缎，这是一种口感顺滑、气泡丰富的年份葡萄酒。该地区还在 Torbiere del Sebino 自然保护区有徒步旅行、湖泊活动，在附近的布雷西亚镇还有古罗马遗址。

意大利北部温和的气候十分适宜酿造起泡的弗朗齐亚柯达葡萄酒，如果您想观看收获的过程，最佳的参观时间是从 8 月中旬至 9 月底。这些葡萄酒的口味从干型到顺滑型（比如萨滕型）有所不同，所以您只需要尝试几种就能找到您最喜欢的。如同香槟一样，弗朗齐亚柯达葡萄酒要经过两次发酵。先是在不锈钢罐中发酵，而后在瓶中发酵。弗朗齐亚柯达葡萄酒的酿造规则包括使用质量适宜的恰当葡萄，还有 18 至 60 个月的发酵时长。

该地区的许多酒庄都开放供人参观和品酒，例如卡瓦莱里酒庄，其酿造的葡萄酒需要长达 120 个月才可准备好。（您可以 在此 找到弗朗齐亚柯达地区的酒庄地图。建议提前预订。）在该地区的一个城镇阿德罗，有一家独特且值得参观的酒庄叫费尔盖蒂纳，它把葡萄酒装在方形瓶子里。他们这样做是为了让葡萄酒和酵母之间有更多的接触空间。您可以在那里品酒，甚至可以在酒庄举行婚礼。

贝鲁奇（Berlucchi）是该地区位于博尔戈纳托迪科尔特弗兰卡（Borgonato di Corte Franca）的另一个值得一探究竟的地方。

自 1961 年以来，它一直采用‘经典方法’（metodo classico），也就是酿造弗朗齐亚柯达（Franciacorta）的规范方法来酿造此类葡萄酒，许多葡萄酒都斩获了奖项，比如库维弗朗科·齐利亚尼（Cuvée Franco Ziliani）珍藏酒就从葡萄酒博士（Doctor Wine）那里荣获了年度活力葡萄酒奖。

在弗朗齐亚柯达，您没必要只把注意力放在葡萄酒上。您可以在布雷西亚伊塞奥湖以南的托尔比耶雷德尔塞比诺（Torbiere del Sebino）自然保护区漫步小径。有一次很棒的徒步旅行，是一条轻松的 1.9 英里点对点的路线，叫做 Percorso Pedonale Sud，它能带着您从拉莫萨的圣彼得罗修道院（Monastery of S. Pietro in Lamosa）出发，穿过树林、草地，并走过一些水上的木制人行道。另一条是 Percorso Pedonale Nord，它能带着您穿过一些葡萄园。这条路线长 3.3 英里，也被认为是轻松的。（如果您一整天都在品酒，轻松的路线是不错的选择。）

当您在布雷西亚东南部地区时，在意大利北部最大的罗马考古区漫步，感受往昔。您可以参观由皇帝韦斯巴芗于公元一世纪下令建造的卡皮托利乌姆神庙（上图）。这座神庙已经修复，您可以分辨出哪些部分是古老的，因为它们是白色的，较深的粉橙色部分是后来添加的。还有一个罗马剧院可供探索，不过尚未修复。

在弗朗齐亚柯达，您可以尽情享受美丽的伊塞奥湖，无论是绕湖骑行，还是从诺蒂卡·贝尔泰利租一艘船去探索湖水。您可以借此去湖中的有人居住的岛屿之一——蒙特伊索拉岛，那里满是商店和餐饮场所。一定要在湖边的几个巨大的“大长椅”旁停留，拍一些有趣的社交媒体照片。另一个您不应错过的景点是迷人的小镇洛韦雷，以及其 15 世纪的瓦尔文德拉的圣玛利亚大教堂，其令人难以置信的天花板定会让您惊叹。