iWine美食品酒专栏／布朗趣(Brunch) VS 葡萄酒(Wine)
身为流浪嗜酒师，总是随时随地的品饮葡萄酒(或是酒精性饮料)也经常性被问到吃什么餐或食物要搭配食什么样的葡萄酒前些日子被问到如果是去吃早午餐(Brunch)可以搭配什么样的葡萄酒呢!?
这个议题，我曾经在Blog中发表过一篇早午餐的店家介绍时有提到过。对于吃早午餐可以搭配什么样的葡萄酒，这个问题在我心中早已有了答案最适合的莫过于义大利的微甜微气泡的Moscato d’Asti，因为一大早起来就喝红酒的话会太燥、干白酒又太酸、甜白酒会腻、气泡酒(香槟)就像是一早就喝汽水一样粉红酒老实说不是不OK，只是更适合下午时光来饮用会更佳舒服。
义大利顶级酒厂Vietti 维耶蒂Moscato d'Asti Cascinetta DOCG Langhe Piemonte
于是综合了以上几点，想要能够百搭、又不要太酸、也不要太甜、更不想要喝汽水、也想要有点FU，那我想义大利的微甜微气泡的Moscato d’Asti是再适合不过了!有迷人的香气、带有水果的微甜与微酸，加上细小优雅的气泡，酒精浓度不会太高，可以没有负担的饮用，让你一早起来吃早餐时，有一种缓缓的、慢慢的醒过来的氛围，这是一件会让人很舒服、很幸福的事情，在加上可以搭配各式的早午餐菜色，像是沙拉、马铃薯、蛋(炒蛋、煎蛋、水波蛋)、火腿、香肠…等，真的是百搭不抢味。
你(妳)看完了是否也心动了呢!?
作者: Peter 流浪嗜酒师极力推动葡萄酒文化，提倡理性饮酒!将葡萄酒带入你我的生活中，品味并享受人生，跟着流浪嗜酒师的脚步，你会发现，原来葡萄酒这么简单。
《ETtoday新闻云》贴心提醒：抽烟有害健康！