现在吃它正当季!软糯香甜,吃到停不下来

小时候捡过板栗的举手

以前上学的时候,秋天山里是有板栗捡的,刺球开裂,秋风一吹,啪嗒啪嗒往下落。

可能有人不爱吃,但捡是一定快乐的。

秋冬的板栗,又鲜又甜,看一眼就想到了板栗的千万种做法。

饭饭馋的不得了,刚好网购的板栗也送到了。

迫不及待安排上了这道板栗鸡翅煲。

板栗的甜度比较高,吃起来粉糯香甜。

而且剥壳的技巧呀,饭饭也详细分享给你们了,轻松去壳不怕麻烦。

肉香汤浓,板栗粉糯软烂,轻轻一咬就破开,混合着汤汁也不会觉得干巴!

好吃又入味,一周吃三次都不够!

详细步骤见下方

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鸡腿20个,板栗,葱花,大葱,姜片,香叶

1勺盐,1勺生抽,半勺红烧酱油,1勺蚝油

鸡翅对半剁开,冷水下锅加葱姜料酒焯个10分钟。

冷锅冷油下冰糖炒出糖色,放鸡翅回锅均匀的裹上糖色,倒入板栗仁。

板栗头部分沿着果肉切一刀,水开下锅煮2分钟即可捞出,沿着开口剥开。

就连里面那一层难剥的皮也能轻松剥掉,颗颗饱满,生吃都非常的鲜甜。

再放入葱姜,香叶,生抽,红烧酱油,蚝油,盐,倒入适量开水。

盖上盖子中火焖到水干,再开大火收汁即可,最后撒上葱花就可以开饭啦!

软烂入味的鸡翅搭配粉糯的板栗,简直就是秋天里的灵魂搭配,一口一个根本停不下来!!

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