小孩太吵禁止进入用餐

江亘松

桃园一家餐厅门口贴出「如果你不能好好控制你的孩子,请你们不要进来用餐」,这样简单的动作不仅被媒体报导人气还直冲雅虎首页新闻头条。这是不是一个好用的行销技巧?也许店家到现在还没搞清楚为什么效果这么好。

我自己是四个小孩爸爸,所以这种新闻特别吸引我的关心,我也经常抱怨隔壁桌那些吵闹的「猴死因仔」,甚至有些小男生还会故意来撞你桌子或者敲你的背。除非原本就是一家儿童餐厅,不然一般餐厅小孩相对少,那些不受约束的小孩又更少,这家餐厅其实也只是拒绝掉了少数客户。更何况在报导中也提到,这家餐厅曾经因为店内有儿童跑步撞翻面,却被家长索赔的鸟事才会出这一招,在看这种报导的时候不能一厢情愿地抱怨,理性一点来看,我觉得这家餐厅做的好。

操作行销议题本来就不要怕得罪人,「有得必有失」这句话在行销上是很重要的。针对这个议题的影响,我把消费者以「有没有小孩」与「受不受影响」分为以下四类。

一、「没」小孩,店里有没有小孩吵闹「不」影响我消费的意愿二、「没」小孩,店里如果有小孩吵闹「会」影响我消费的意愿三、「有」小孩,但是我可以约束好我的小孩四、「有」小孩,而且就是那种会把面打翻的吵闹小孩

以上简单把消费者分为四种,如果您也仔细看完报导,注意到这个店家曾经因为小孩撞翻面又被家长索赔的事件,您认为哪一种消费者会增加,哪一种不会受影响,哪一种会减少?而增加的多还是减少的多?

第一种消费者很淡定不会受影响,第二种消费者会因为认同店家作法而增加消费,第三种家长如果理性一点同情店家曾经被索赔的遭遇,搞不好还会增加消费,至少他们家小孩不会吵闹,第四种消费者不管是因为抗议这种告示,还是因为自己管教无方而不去,就店家的立场来看,牺牲掉一个分类可以赚到两个分类,甚至可以少一些理赔的开支,何乐而不为?

综上分析,这家店这么宣布之后,应该是利大于弊,报导中也指出,在部分家长发表文章抗议的同时,却也有网友揪团一起去支持这种餐厅。更何况那些抗议的家长真的在那家店消费过吗?但是愿意揪团去的才是真正能花钱的客户。

开店有很多议题可以炒作,只是在讨好某些人的时候可能同时得罪某些人,但是做行销的跟那些永远想讨好所有人政治人物不一样,做行销本来就要诉求清楚,如果得罪少数人可以换来多数人的认同,那我会告诉店家「Just Do It」。

除了拒绝吵闹的小孩,还可以拒绝哪些人呢?我来列一些范例让开店的人试看看吧

一、如果你不能管好你的屁或嗝,请您不要进来用餐二、如果你不是一个爱惜食物的人,请您不要进来用餐三、如果你不是一个对爱情专一的人,请你不要进来用餐四、如果你(不)是一个热爱马英九的人,请您不要进来用餐(蓝绿两边自行选用)

作者江亘松,字C.K.,号上吐下泻法师(取满肚子怪东西又喜欢到处散播之意),对于创业、行销、感情亲子教育等与职场情场关系的议题都有兴趣。主要工作是一个老婆先生与四个女儿父亲副业是在海峡两岸担任多家上市公司与中小企业的行销管理顾问专门为企业解决产品卖不好与缺乏行销创意的问题。ET论坛欢迎更多参与,来稿请寄editor@ettoday.net