新北抽查中元应景食品 7产品不合格这水果农药超标

新北市卫生局针对中元节应景食品抽查，共查出7件产品在食品添加物或农药残留等不符规定。（吕健豪摄）

食品药物管理科长杨舒秦指出，豆类制品较容易腐败，所以业者在加工制造时会添加微量食品添加物。（吕健豪摄）

下周就是传统习俗的中元普渡，为维护消费者食品安全，新北市卫生局近期针对辖内餐饮业者、卖场超市以及传统市场摊商进行中元节应景食物抽查，在抽查的95件产品当中，共查出7件不合格，其中豆干类占3样，食品药物管理科长杨舒秦呼吁，消费者购买时尽量不要挑选颜色过于漂白的食品，就可避免食用到可能有违法添加物的情况。

卫生局此次抽查的应景食品包含祭祀用水果、豆制品、鱼肉炼制品、糕粿产品等，检验防腐剂、杀菌剂、漂白剂、甜味剂、保色剂、农药残留及非准用添加物，共查出3件豆干类、2件糕粿类、1件休闲食品以及1件水果不合格。

违规食品分别为「明记大溪豆干」、「豆干」及「小方豆干」、「草仔粿」、「仙李」等验出防腐剂「苯甲酸」、「己二烯酸」或杀菌剂「过氧化氢」，不符食品添加物使用范围及限量标准；「玉文芒果」检验出农药残留「Pyriproxyfen百利普芬」超标3倍。

卫生局表示，针对防腐剂等不符食品添加物使用范围及限量标准者，涉违反食品安全卫生管理法第 18 条，可处3 万元以上至 300 万元以下罚锾；检出农药残留不符规定则违反食品安全卫生管理法第15条第1项第5款，可处6万元以上至2亿元以下罚锾，针对违规食品，皆已命其下架回收并依法开罚或移来源厂商所辖卫生局依法处办。

食药管理科长杨舒秦表示，此次检出违规食品添加物为防腐剂「苯甲酸」、「己二烯酸」及杀菌剂「过氧化氢」，依规定苯甲酸用于糖渍果实不得超过1.0g／kg、豆制品不得超过0.6g／kg；己二烯酸用量不得超过1.0g／kg；过氧化氢则不得验出残留。

另检出残留农药杀虫剂「Pyriproxyfen百利普芬」，为生长调节类药物，可调控昆虫变态生长的荷尔蒙青春激素，进而抑制害虫生长与羽化，在正常使用下，对人体的毒性极低，但仍规范检验标准为0.01ppm，此次抽验的芒果验出0.03ppm超标3倍。

杨舒秦指出，因豆制品比较容易有腐败的状况，所以业者在制造加工时，会为了卖相较好或能够长期保存而去微量去添加食品添加物，呼吁消费者购买有完整包装的包装食品，或避免挑选颜色过于漂白的食品，就可避免可能食用到违法添加物的状况，在烹调时也可先用热水烫过，以减少食入食品添加物。

除中元应景食品外，卫生局另因应夏季炎热的气候，针对饮冰品检验肠杆菌科、沙门氏杆菌等指标性病原菌，共抽验54件产品，全数合格。