中元节采买不怕踩雷 新北抽验应景食品结果公布

中元节将至，新北市卫生局抽验95件辖内餐饮业、卖场超市及传统市场摊商的中元应景食品，全数合格。（新北市卫生局提供）

中元节将至，新北市卫生局抽验95件辖内餐饮业、卖场超市及传统市场摊商的中元应景食品，全数合格。另因应夏季酷暑，民众常购买手摇茶饮消暑，卫生局抽验63件冰块、调制饮料、蔬果汁及冰也数合格。

卫生局说明，抽验的中元节应景食品包含祭祀用豆制品、生鲜蔬果、肉类加工品、糕粿制品、水产加工品、休闲食品等，检验防腐剂、杀菌剂、农药残留、漂白剂、甜味剂、保色剂、着色剂等，共抽验95件产品，全数合格。

另因应夏季酷暑，民众常购买手摇茶饮消暑，卫生局抽验冰块、调制饮料、蔬果汁及冰品检验卫生标准包含，肠杆菌科、沙门氏杆菌、大肠杆菌及病原性大肠杆菌等指标性病原菌，共抽验63件产品，也全数合格。

卫生局提醒民众，挑选食材时，优先选购具有良好信誉商家，并且有完整包装为佳，选购蔬果时，可选择有优良标章的产品，并依照三原则，先浸泡、后冲洗、再切除，以清水清洗蔬果，可有效去除残留的农药。

另呼吁食品业者，夏日天气炎热食品易腐败，各项食材应避免长时间放置在室温环境，容易滋生细菌，食材应确实放置在冷藏温度7 ℃以下或冷冻温度-18 ℃以下保存，并定期清洁消毒、落实病媒防治措施，以确保食品符合卫生安全。