新冠疫情又来 冒7大症状 专家教怎么吃好得快

新冠疫情再度进入流行期，不少第一线诊所医师对于确诊人数增加都相当有感。（示意图：shutterstock／达志）

新冠疫情再度进入流行期，不少第一线诊所医师对于确诊人数增加都相当有感。疾管署表示，此为Omicron变异株以来的第6波，预估高峰将落在8、9月，呼吁尚未接种新冠XBB疫苗者应尽速接种，千万别轻忽疾病威胁。而确诊后出现发烧、喉咙痛、咳嗽、有痰、疲惫、喘、味觉异常等都是常见症状，营养师李婉萍也分享饮食对策，有助于缓解、加速康复。

面对确诊后的难受症状，营养师李婉萍曾在个人网站分享饮食对策，于疫情又起的现在非常实用，整理如下：

1、发烧：最重要是先补充水分，至少每1小时都要喝水或液体饮品，算法为每15分钟喝60～120毫升，确保每3～4⼩时都有排尿，且尿色呈淡黄色。

饮食部分，基本上没有特别不能吃，但可选择软质较好入口的种类，固体可吃像是豆花、香瓜、哈密瓜等；饮品则可选择西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、蔬果汁、乳酸饮料等，补充水分之余，还有维生素C帮忙康复。

2、喉咙痛：在营养学上，吃冰凉食物可帮忙镇静消炎，能舒缓喉咙痛症状。也可以吃甜，如冰牛奶、冰蜜豆奶、豆浆、菊花茶、椰子水、香蕉牛奶；甜点类则可吃优格、奶酪、冰淇淋、布丁，也可以泡高蛋白粉。

但要注意不要吃酸的食物，可能会因刺激胃酸，导致胃酸上涌而加剧喉咙不适，如柳丁汁就不建议。另外，太热的热汤容易燥热，上火或太干的食物也不要吃，如坚果类及饼干等。

3、喉咙痛伴随咳嗽：一样以降低温度为主，吃冰凉食物可帮助降低发炎反应，但与单纯喉咙痛有些不同，单纯喉咙痛可吃甜的，但加上咳嗽就不建议，容易生痰会黏住。可尽量选无糖或少糖的，冷饮如牛奶、无糖或低糖豆浆、运动饮料、椰子水、香蕉牛奶，奶酪、布丁，也可以泡高蛋白粉。

4、咳嗽伴随有痰：有痰时要大量饮水，把痰给咳出来，并尽量避免吃容易再生痰的食物。除了不要太冰，更不要太甜，糖类会生痰，让痰源源不绝。另外，要注意主食别只吃糖类淀粉，因糖类里也有糖，一样容易生痰。

建议正常饮食即可，但最好每餐都要有蛋白质，以有摄取到身体复原需要的热量和营养为主。蛋白质像早餐的水煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋、鲔鱼蛋饼，午、晚餐常见的便当主食鸡腿、排骨、控肉都可以。

5、疲惫吃不下：饮食重点在于「先求有吃，愿意吃最重要」。热量、蛋白质是优先考量，强迫身体摄取到热量营养，口味调得咸一点、重口味一点都没关系。

建议可尝试各式食物换着吃，把淀粉类和蛋白质食物分开搭配，例如中午吃一碗炒饭、下午就喝一碗鲈鱼汤。真的吃不下，也可以摄入均衡营养品或高蛋白粉搭配坚果粉等泡饮，都比没吃好。

6、觉得喘：饮食重点在于「油要多、热量够」，以能补充体力为主。喘时因为比较没有体力吃固体食物会比较累，增加油脂摄取，则比较不会喘。因此，不要只吃稀饭，否则营养会不够，稀饭加煎荷包蛋会更好，或绞肉稀饭，吃芝麻糊比燕麦粥好。晚餐也可来碗面加豆腐、鱼片（虱目鱼、鲷鱼等）或五花肉，总之以挑选富含油脂主食为原则。

7、味觉异常：有些人会觉得嘴里有金属味不舒服，缓解方式就是先不要用金属容器装食物吃，可以选木头、陶瓷材质的餐具；若嘴里出现塑胶味，就可以吃甜一点压过嘴里的味道。