新加坡连锁咖啡Flash Coffee 登台

瞄准科技年轻族群与中产阶级为主要客层的Flash Coffee，是以「Grab-and-Go」线上点餐、线下快取为主要商业模式，强调不论是在精简店铺面积以提升坪效或人员配置、以及饮料备餐的数据整合逻辑上，皆可大幅降低营运成本，结合消费者端和咖啡师端，解决过往咖啡厅低效率整合问题，进而在咖啡品质和购买条件上回馈给消费者。Flash Coffee并从科技概念出发，让消费者使用专属APP即可随时随地线上订购和支付，从所在地选择店面提货，或透过外送平台订购。

Flash Coffee台湾总经理张立道表示，考量国人的生活型态与消费需求，Flash Coffee运用房地产科技及消费者汇集移动数据为展店依据，以台北行天宫商圈为进军台湾的首站，第二家永吉店预计9月开张，消费者可透过Flash Coffee的专属APP订购咖啡、到店取餐，也可直接于现场点餐，同时Flash Coffee也将和Foodpanda、Uber Eats等主要外送平台合作。

2020成立的Flash Coffee是一科技金融背景打造的连锁咖啡品牌，由Rocket Internet支持的Flash Coffee，在由白星资本White Star Capital领投的A轮融资中筹集超过1,500万美元资金，包括由Delivery Hero支持的知名投资者：DX Ventures、Global Founders Capital和Conny & Co.也参与此轮融资，此次A轮融资使Flash Coffee的总筹金额达到2,000万美元。

另外，新的资金也将运用于将品牌扩展在亚太地区的 10个市场，2021年预计拓展至台湾、香港、日本、韩国、马来西亚、越南、菲律宾等，目前以每周开设五家新店的速度展现强烈企图心。