新加坡特有「咖啡文化」　黑咖啡是否加糖奶有5种讲法

记者蔡玟君／新加坡报导

「喝咖啡」这档事近年在新加坡逐渐兴起，在感受咖啡带来些许苦涩的醇厚口感同时，品尝咖啡的环境与气氛也越来越讲究，除了一间间带有独特风格的咖啡厅不断出现，当地人也发展出一套自己的「咖啡语言」，光是黑咖啡是否加糖加奶就有5种讲法！

▲新加坡人的咖啡文化在近年逐渐兴起，喝咖啡不只是种时尚，也是生活调剂。图中为新加坡人喝黑咖啡时常用的传统咖啡杯，多在熟食中心可看见。(图／记者蔡玟君摄)

当地人Dick表示，新加坡人习惯将咖啡念作「Kopi」(音近沟逼)，不过这是专指「加糖加奶的黑咖啡」，口感较甜；如果只想加糖不加奶精，或是来一杯能感受最原始香气的黑咖啡，只要掌握以下5个咖啡用语，就能在异国顺利品尝到咖啡香：

1.「Kopi 沟松」：意指不加糖也不加奶精的黑咖啡。

2.「Kopi 欧」：咖啡加糖不加奶。

3.「Kopi 细」：当地咖啡的奶精一般是加入炼乳奶，因此口感较甜，此种说法为加入台湾人使用的一般奶精。

4.「Kopi 修歹」：咖啡少糖少奶。

5.「Kopi 冰」：就是我们所谓的冰咖啡。当地冰咖啡略甜，口感近似台湾的咖啡奶茶。